大家好，今天来为大家分享豆沙黄金大饼的做法的一些知识点，和豆沙馅黄金大饼的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
红豆沙饼做法
1、红豆泡水4小时以上，涨大了就行。放高压锅里加水煮熟。一般泡过后，水加到跟豆子齐平就行。多了也不要紧，可以喝汤。煮豆的时候加糖，或者煮好了再加糖，都可以。后加糖可以调整糖的用量。
2、煮好后先沥水，煮豆的水就是红豆汤，可以加陈皮再煮一下更香，直接喝掉也行。再把沥水的豆子过筛，主要是为了把皮去掉。筛子孔大小无所谓，因为有点水分，比较好过筛。
3、过筛后的红豆沙会有点稀，用不粘锅加橄榄油或者黄油，炒红豆沙。小火炒到比较粘，稍稍能抱团。不要太干，太干捏不成饼。这个过程可以加糖调整甜味。
4、炒好后捏成小饼。我放了点茉莉酱汁，又滋润又有独特香气。做成点心的馅料也行。
豆沙馅儿的饼怎么做
1、材料：面粉200克，红豆150克，白糖3汤勺，发酵粉2克，温水少许，食用油少许。
2、红豆需要提前泡水，煮出来才会更软烂！泡好的红豆放入锅中加一倍的水按煮饭键开始煮。碗中加200克面粉，1汤勺白糖，2克发酵粉，用筷子搅拌成棉絮状，加入少许的油，改用手揉面，揉成光滑面团，加保鲜膜开始发面。
3、煮好的红豆加入2汤勺白糖搅匀放凉备用，面团发至2―2.5倍大，砧板上摸少许油，取出再次揉面排出气孔，分成一个个小剂子，把小剂子均匀摊开，放入红豆，用包包子的方法包好，把有褶子的一面朝下，轻轻的按扁。4、锅中下油，把红豆饼小火煎至两面金黄，加少许清水，小火直到收汁，再稍微翻下面就可以出锅。
枣泥油饼的做法
如下：
食材原料：
面粉200克
液体140克（鸡蛋35克温水105克）
酵母2克
盐1.5克
油酥：
调和油40克
面粉30克
糖10克
馅料：枣泥（或者豆沙馅）熟芝麻
菜谱做法：
1.将酵母和盐放入面粉中，磕入鸡蛋，在将水倒入面粉中，揉成面团直到没有干面粉。
2.将调和油加热后倒入面粉中，在放入糖混匀即成油酥
3.然后将面团揉匀揉透直至能拉出薄膜，放温暖处发酵至1.5-2倍大即可。
4.将面团分割成六个小面团，饧10分钟。
5.将小面团压成长条，在用擀面杖擀宽，用双手将面片拉长，要拉出大片薄薄的膜,拉破也没有关系。
6.在薄片上面抹上油酥，卷起来，在扭两圈，立起压扁，饧10分钟。
7.用手将面团压扁捏大，不要用擀面杖擀；包入枣泥馅，收紧口，收口朝下用手轻轻压扁。静置15分钟。
8.平底锅中倒入少量的油，放入饼坯，小火烙至微黄，翻烙时在圆饼的两面用刷子在抹层油。
9.最后放入烤箱160度烤10分钟即可。烤的过程要用低火，否者容易将饼烤干。
东北饺子馆的豆沙饼是怎么做的？
作为一个地道的东北人，从小就有吃面食的习惯，虽然现在东北米饭一般为主食，超过了面食，但我始终还是对面食类情有独钟。一来是生活习惯，二来因为面食类好消化，对于脾胃不太好的人群就适合吃面食。
下面就把这款家庭版做法分享给大家，希望你能喜欢我的做法。
所需材料：
普通面粉250克
玉米淀粉50克
酒酿120克
清水适量
玉米油12克
干酵母2克
细砂糖20克
豆沙馅200克左右
制作步骤：
1.提前准备酒酿，自己做得更好一些。
2.准备一个容器放入普通面粉、玉米淀粉、玉米油、细砂糖和酵母，再将酒酿也倒进去，用筷子拌匀。
3.面团太干就要加适量清水调节，如果酒酿的汤汁比较多也有可能不用加水，然后揉成虽然软但并不粘手的面团，覆盖保鲜膜进行发酵。
4.待面团发酵至原来的两倍大，扒开内部呈蜂窝状就表示发酵好了。
5.操作台上撒适量干面粉防粘，将面团放到上面充分揉匀排气，然后分成均匀的十个小面团，分别揉匀滚圆。
6.将面团用擀面杖擀成中间厚些、边缘稍薄的饼皮，中间放上适量的豆沙馅。
7.像包包子一样把收口封严，也可以直接将收口捏在一起，总之不能露出豆沙馅。
8.然后将收口位置翻面朝下轻轻按扁，再用擀面杖擀成饼状，不要擀太薄。
9.平底锅刷一层薄薄的食用油，将所有的豆沙饼包好依次排放锅中。
10.开小火烙至饼皮变色后翻面，继续反复烙至表面金黄即可，也可以用饼铛操作。
11.暄软香甜的酒酿豆沙饼就做好了，口感比起面包来毫不逊色哟！
以上就是这款家庭版的豆沙饼家庭版做法，希望能够喜欢。
关于豆沙黄金大饼的做法，豆沙馅黄金大饼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。