老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于成都红糖锅盔做法和成都红糖锅盔做法视频的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享成都红糖锅盔做法以及成都红糖锅盔做法视频的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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成都有什么好吃的特色小吃？
晚上在一家叫「盤餐市」的老店吃飯，又是蒜泥白肉、麻婆豆腐、擔擔麵，這些老菜我百食不厭。「盤餐市」還有一個主角，那是賣滷味，和潮州人的不同，味道並不那麼濃，可是很好吃，同行的一些記者朋友說要買了打包回香港。
地址：成都市華興街六十四號
電話：02886750609
自己一個人溜出去的時候，在同街上找到「雨田燒菜」，大盤子的紅燒肉，和媽媽做的一模一樣，荷葉蒸肉也是出名的。紅紅一大碗的是番茄燉排骨，極美味。
地址：華興正街七十三號
電話：86781582
走過去一點，有一家叫「自力面店」的。那個麵字簡寫為「面」，好像拚命照鏡子。這是說笑，它的牛肉刀削麵很精彩。還有脆紹牛肉麵，所謂「紹」，是鋪在麵上的材料。這裏是把牛肉炸脆的。
地址：華興街七十七號
手提電話：13708182472
吃麵吃得興起，可嘗蕎麵，就是日本人所謂的Soba了。中國人吃蕎麵歷史比日本人久，是我們這邊傳過去的。這家人的紹子有酸菜，煙熏乾筍燒牛肉，又很辣，很刺激。
地址：華興街純陽觀十九號
電話：89625526
走過一點，有一家人，店名讓你驚奇，叫「三倒拐小孃飯店」。
原來三倒拐只是一個地名，並不是把小孃拐來的。這家人做鹽菜出色，所謂「鹽菜」，是把酸菜剝皮抽筋，乾炒得很細，像福建人的「虎苔」。
地址：永興巷二號
電話：88098139
如何使红糖锅盔冷后不发硬？
锅盔有很多种，但基本都是属于面食，面食冷却之后不发硬的，从正常来说，不存在！多数都是在冷了之后用烤箱加热下！
怎样做红糖锅盔
将发酵粉用40度左右的温水沏开；面粉中加入白糖搅匀；和成软硬程度适中的面团。（也可放些牛奶，味道更好）
面团发到原体积的2倍时，把面取出切剂子。
3.用手将剂子按扁（四周薄，中间厚），不能用擀面杖，将红糖、枣肉、核桃仁包入，就像包包子一样，然后将有褶一面朝下，稍稍按扁，整理外形。
放入饼铛烙制。待两面金黄就可以出锅了。
原平红糖锅盔做法，跪求大神来解答
材料面粉500克、酵母粉6克、白糖适量、红糖粉、黑白熟芝麻50克、猪油少许做法1、面粉加温水，酵母和一些猪油、糖揉好发酵。2、发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。3、取面团擀圆，包入红糖粉成包子，压平滚圆，再沾上芝麻。4、电饼铛上下抹一些调和油烤热，放入锅盔，把电饼铛的盖子盖上，上下的开关一起打开，3-4分钟就好了。
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