其实孜然腰子的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解孜然羊腰子做法，因此呢，今天小编就来为大家分享孜然腰子的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
厨师长孜然羊腰子正宗做法
主料2种
洋葱的做法大全
洋葱
100g
青椒的做法大全
青椒
40g
辅料5种
大蒜20g小葱10g姜15g干红辣椒适量孜然适量
调料6种
油适量盐适量花椒粉适量五香粉适量胡椒粉适量鸡精适量
烹饪步骤12步
步骤1
孜然羊腰_的做法步骤：1
将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。
步骤2
孜然羊腰_的做法步骤：2
洋葱洗净后，切小块备用。
步骤3
孜然羊腰_的做法步骤：3
青椒切小块。
步骤4
孜然羊腰_的做法步骤：4
将羊腰子上的油去掉。
步骤5
孜然羊腰_的做法步骤：5
将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！
步骤6
孜然羊腰_的做法步骤：6
将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。
步骤7
孜然羊腰_的做法步骤：7
将羊腰子切成条状。
步骤8
孜然羊腰_的做法步骤：8
放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。
步骤9
孜然羊腰_的做法步骤：9
炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。
步骤10
孜然羊腰_的做法步骤：10
放入洋葱，炒香。
步骤11
孜然羊腰_的做法步骤：11
放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。
步骤12
孜然羊腰_的做法步骤：12
快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
孜然腰片的做法，孜然腰片怎么做好吃，孜然腰片
主料
羊肾2个
辅料
洋葱四分之一个，大蒜十几粒，姜片几片，土豆半个，青椒半个
调料
孜然粉适量，盐适量，辣椒粉适量，生抽适量，料酒适量，孜然粒适量
做法步骤
1.羊肾切丁，土豆切块，洋葱切小块
2.锅里放油，放羊肾翻炒，把羊肾本身的油也炒出来。放料酒去腥。把羊肾炒干盛出备用。
3.放洋葱，大蒜，青椒，姜片，土豆，炒至熟透，土豆要到焦黄，再把之前炒好的羊肾放进锅中，然后加点生抽，加盐，孜然粉，孜然粒，辣椒粉翻炒均匀出锅。
孜然腰花的做法
主料
羊肾2个
辅料
洋葱四分之一个，大蒜十几粒，姜片几片，土豆半个，青椒半个
调料
孜然粉适量，盐适量，辣椒粉适量，生抽适量，料酒适量，孜然粒适量
做法步骤
1.羊肾切丁，土豆切块，洋葱切小块
2.锅里放油，放羊肾翻炒，把羊肾本身的油也炒出来。放料酒去腥。把羊肾炒干盛出备用。
3.放洋葱，大蒜，青椒，姜片，土豆，炒至熟透，土豆要到焦黄，再把之前炒好的羊肾放进锅中，然后加点生抽，加盐，孜然粉，孜然粒，辣椒粉翻炒均匀出锅。
孜然肥腰做法
步骤1
猪腰洗净备用，腰子切片备用，加入适量的料酒，加入少许食醋。
步骤2
将锅加油烧热放入葱花，将腌好的猪腰倒入翻炒，倒入辣椒酱、孜然混炒，翻炒片刻，加入适量的盐，炒熟即可。
关于孜然腰子的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。