大家好，关于凉菜春笋的做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于凉菜春笋的做法大全窍门的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
笋苗做法
1、制作主料：嫩笋芽1包300g。
2、制作辅料：五花肉、红椒、葱花、盐、味精、味极鲜。
3、五花肉切丝、红椒切段待用，客家嫩笋芽开袋备好。
4、热锅将五花肉煸出油香味、倒入客家嫩笋芽煸炒、加入适量的高汤焖2-3分钟，调味撒入葱花盛入器皿中。
凉拌莲藕竹笋如何做
凉拌莲藕竹笋是一道美味的清爽凉菜，下面是简单的做法，供您参考：
所需材料：
莲藕1根、竹笋适量、蒜末适量、植物油适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量、味精适量、辣椒油适量。
步骤：
1.莲藕去皮，洗净，切成细条。竹笋洗净，切成和莲藕差不多粗细的条状。
2.莲藕和竹笋装在一个容器中，加水煮开，煮熟去掉赤色水，然后冲凉备用（煮莲藕时需要放几滴醋，这样可以保持莲藕白色）。
3.将炒锅放在火上，加适量植物油，放入蒜末煸炒出香味后加入醋、生抽、蚝油、白糖，调成汁状。
4.将煮好的莲藕和竹笋加入调好的汁中，拌匀，加入盐、味精调味，最后淋上适量辣椒油即可。
5.放入冰箱冷藏一下，味道更好。
完成啦！这是一道口感清脆、味道鲜美健康的凉拌美食，您可以根据口味添加或减少调料的用量，制作出自己喜欢的口感。
笋子拌凉菜怎么做好吃
竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、香油少许。
制作方法
1、竹笋洗净，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀;
2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块)，控干水备用;
3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、香油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可
笔杆笋家常做法
材料：小笋350克，盐，白醋，香油，青椒，红椒，调味料
做法：小笋洗净，焯水后捞出，切成小段；起锅烧油，烧热，放入青椒红椒炒香，加入小笋翻炒均匀，放入盐，白醋调味料翻炒均匀，淋上香油即可出锅食用。
关于凉菜春笋的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。