大家好，今天给各位分享炸鸡粉做鸡排怎么做好吃吗的一些知识，其中也会对炸鸡粉做鸡排怎么做好吃吗视频进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
炸鸡排怎么做酥脆好吃又简单
材料
A.鸡胸肉1/2块
B.葱末20克，姜10克，蒜头40克，五香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，
C.炸鸡排粉100克，孜然粉适量
做法
1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2.将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。
4.取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。
5.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。
6.食用前撒上适量的孜然粉即可。
鸡排炸粉怎么做
炸粉，它非常的常见，因为我们在制作平时的炸猪排，炸鸡排的时候都需要用到这种食品。那么炸粉怎么做？首先，我们需要把我们的面包的面包脚给切下来，然后把面包脚放入到我们的一个干净的袋子里，用擀面杖把它擀制成粉状，我们的炸粉就制作完成。它有点像我们说的面包糠。在制作杂物的时候，首先需要先裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层炸粉放入锅中进行油炸之后，就会变得特别的酥脆，特别好吃。而且他也是非常的没有副作用，比较的好。
炸鸡裹粉能炸酥肉吗
可以的，炸鸡和炸酥肉，他外表用的粉就是通用的，它可以用来炸小鱼干，炸酥肉，炸一些好吃的或者炸鸡排都可以用到它，用这个炸鸡粉，还有面粉，还有鸡蛋液，他们几个搅拌在一起炸出来的，酥肉会更加的软嫩滑，然后里面再加一些食盐，味道会更好吃
鸡排制作方法商用
食材清单
大鸡胸一袋、白胡椒2克、盐5克、生抽5克、香油1勺、料酒1勺、奥尔良腌料1袋
烹饪步骤
步骤1/7
一袋鸡大胸，把它切成片大片，放奥尔良腌料也可以，没有腌料就放盐，生抽，香油，胡椒粉，想吃什么味道的就放点什么调料，随意就可以，准备两个鸡蛋，准备一袋面包糠
步骤2/7
提前一天放到冰箱里腌好
步骤3/7
先蘸鸡蛋液，再蘸面包糠，如果喜欢吃厚的，可以再蘸一遍鸡蛋液，再蘸一遍面包糠，如果喜欢吃正常的，就蘸一次就可以了
步骤4/7
放在冰箱的抽屉板上，铺上保鲜膜，放一层裹好的鸡胸，再放一层保鲜膜，再放一层鸡胸
步骤5/7
就这样把所有的就都弄好了，可以冻到冰箱下面，什么时候想吃的时候拿出来炸两块
步骤6/7
炸大鸡排
最后一步
自己做的又干净又好吃
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