其实孜然羊肉的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解孜然羊肉的家常做法视频，因此呢，今天小编就来为大家分享孜然羊肉的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
孜然羊肉的家常做法正宗做法
1、食材：羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。
2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎。
3、锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜、姜、花椒面炒香后，倒入羊肉片大火快速翻炒，再加入耗油，生抽，老抽，烹入料酒，快速翻炒。
4、倒入洋葱翻炒至五成熟，加入孜然和少许盐快速炒匀。
5、加入香菜后就关火，翻炒匀后出锅就可以了
孜然羊肉片家常做法
做法步骤
步骤1
羊肉片先解冻焯水，水微开后捞出控干水分。
步骤2
焯水的同时，半个洋葱洗净切碎，并准备好葱末，葱末可以多一些。
步骤3
起锅烧油，油热后下入葱末煸锅爆香。
步骤4
下入洋葱和羊肉片翻炒，先后加入小半勺料酒、少许白糖、一勺生抽、适量盐增香提味，翻炒均匀，全程中大火。
步骤5
加入3—4勺孜然粉。
步骤6
中大火翻炒均匀，关火起锅装盘即可。
孜然羊肉块的做法
食材：
羊肉1斤，料酒，生抽，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，淀粉，盐"，白砂糖，青辣椒2个，香菜，小葱，清水
做法：
①羊肉洗净切片，放入碗中，加入1勺料酒，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺胡椒粉，1勺盐，1勺食用油，适量淀粉搅拌均匀腌制半小时
②青辣椒，香菜，小葱切成小粒备用
③锅中喷油，油热倒入腌制好的羊肉翻炒至变色，加入小半碗水，转小火慢炖至汤汁收干，这样做可以让羊肉口感更嫩～
④锅中倒入切好的青辣椒，葱，香菜，放入1勺生抽，1勺胡椒粉，1勺白砂糖，1勺孜然粉，翻炒均匀即可
孜然羊肉做法
主料
羊腿肉500g
辅料
香菜2根
熟白芝麻2勺
调料
盐1勺
酱油2勺
料酒1勺
淀粉1勺
孜然粒1勺
孜然粉2勺
辣椒粉适量
食用油适量
白糖1g
白胡椒粉1g
孜然羊肉块的做法步骤
1.羊腿肉一块，用水洗洗，用刀切掉油脂、筋。
2.再次放在水中清洗。
3.切成小块，放入调味盆中。
4.用小碗，放入淀粉、料酒、酱油，搅拌均匀。
5.淀粉汁倒入肉盆中，放入白糖1g，白胡椒粉1g（去腥）。
6.用手将肉块，调料抓匀，放置10分钟。
7.香菜切断。
8.肉块中放入一勺油，搅拌均匀
9.锅中放底油，倒入肉块煸炒，肉块变色后放入孜然粉、辣椒粉。翻炒均匀后放入香菜段，1勺白芝麻，翻炒均匀起锅成盘，在撒一勺白芝麻在肉上就好了。
关于孜然羊肉的家常做法和孜然羊肉的家常做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。