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大西米多大
大西米就是我们平常在吃的珍珠奶茶里面的珍珠，那个其实就大西米小西米大小，就跟一种叫做珍珠米的差不多，不过珍珠米是椭圆两头尖的，西米是圆的
大西米和小西米有区别么
1.
身材不同:大西米身材比较高大,小西米比较娇小。
2.
口感略有不同:大西米比较劲道有弹性,适合做糕点甜品。小西米口感比大西米差一点,比较适合做露、羹以及西米糊。
3.
煮法不同:大西米用大火煮,小西米用小火熬。
包西米粽选大西米还是小西米好
大西米好。因为大西米比小西米更有嚼劲，口感更加Q弹。同时，大西米也更加吸收汤汁的味道，让粽子更加美味。如果你喜欢吃软烂的口感，可以选择小西米。但总体来说，大西米是更好的选择。
小西米和大西米哪个好吃
个人认为小西米好吃，因人而异。不锈钢锅加水烧沸，放入小西米煮，水微开出锅，用冷水冲散、冲冷、浸泡，涨发后根据自己用途使用。
如果是热食，直接将西米放入较宽的水中煮也可以，热食的小西米有个缺点：很容易扒锅成团，所以煮的时候要不断的搅拌。
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