很多朋友对于雪里红的做法和雪里红的做法大全不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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雪里红菜的家常做法
雪里红菜是以食用腌菜为主的蔬菜，也就是腌好以后才好吃；具体做法是：把腌好的雪里红菜切碎，加入辣椒葱姜蒜苗一起爆炒；还可和瘦肉丝搭配，更是酸菜鱼的最好配菜。
雪里红做法
1.我最喜欢的做法是雪里红炒肉丝
2.雪里红切小段，将猪肉丝切好备用，准备葱姜料，锅里油烧开后先煸肉丝，然后加入雪里红煸炒后关火装盘。
雪里红的家常做法
热炒:取新鲜的雪里红适量切段，葱和蒜适量爆香，随后放入雪里红翻炒，加入调料调匀以后直接出锅。
凉拌:取雪里红适量，切块，入沸水焯熟后过冷水降温。再加入调味品如蒜、醋、香油等即可食用。
腌制:洗净的雪里红控干水分切碎，切好的雪里红放入一个无水无油的盆里，放盐，用手揉搓，再放到一个无油无水的罐子里，把罐子密封起来15-20天就可以了。雪里红是一年生草本植物芥菜的变种，常做成腌制菜肴，具有醒脑提神、开胃消食、宽肠通便等功效。
雪里红的简易做法
做法步骤：
1.腌渍的雪里蕻比较咸，要去除一部分的咸味，提前把雪里蕻放到清水中泡一晚上。
2.把泡好的雪里蕻投洗2遍，攥净水分，再切成段。
3.把大蒜拍一下，再切成末，准备好辣椒油，辣椒油的量，按个人口味放，喜欢吃辣的多放点，不能吃辣的少放些。
4.锅内加入水烧开，下入雪里蕻焯水2-3分钟，将雪里蕻捞出。
5.把雪里蕻捞出后，放到冷水中投凉，捞出用手把雪里蕻攥净水分待用。雪里蕻焯水时间不要过长，否则，口感吃着就不脆了，焯水后，要马上放到冷水中投凉，这样可以保持雪里蕻翠绿的颜色，而且颜色不会变黄。
6.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制花椒油，小火将花椒炸至微焦，关火，将花椒捞出不要。
7.把雪里蕻放到大碗内，加入炸好的花椒油，再放入辣椒油，蒜末，海鲜酱油，用筷子翻拌均匀，一道又脆又绿，香辣可口的雪里蕻就做好了。
小贴士：腌渍的雪里蕻比较咸，要放到清水中，浸泡出一部分的咸味，所以，拌制时就不用放盐了。花椒要用小火炸制，用大火容易把花椒炸糊了，而且，椒香味也不浓郁，辣椒油的量，按个人口味放，喜欢吃辣的多放点，不能吃辣的少放些。
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