大家好，关于蚝仔煎蛋的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于生蚝煎蛋的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
生蚝煎蛋，王刚
用料
牡蛎150克左右
鸡蛋3个
地瓜粉半汤勺
盐1小勺
油适量
面粉适量
蒜苗1根(只用绿叶)
海蛎煎蛋的做法步骤
步骤1
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海蛎用适量的面粉抓一下清洗后就非常的干净了(洗好的海蛎打入3个鸡蛋半汤勺的地瓜粉1小勺盐和切好的蒜苗叶搅匀)
步骤2
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倒入适量的油拌匀
步骤3
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倒入稍微多点的油油温稍热转中小火倒入蛋糊
步骤4
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拿起锅转一圈让蛋液均匀的向边缘流
步骤5
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差不多锅晃动下蛋饼能晃来晃去就可以翻面了
步骤6
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煎到两面金黄就可以出锅装盘了
蚝仔烙煎蛋的做法
家常生蚝（蚝仔）煎蛋的用料
生蚝（蚝仔）1斤鸡蛋3个小米椒3根葱2根黑胡椒少量料酒少量糖、盐、鱼露少许
家常生蚝（蚝仔）煎蛋的做法步骤
步骤1
生蚝洗干净，稍微吸干水分备用。
步骤2
加入少许盐、鱼露、料酒、黑胡椒粉调味腌制一会。
步骤3
平底锅加入少许油，热锅，倒入生蚝，翻炒至约七分熟（此时生蚝会出大量的水，把水倒掉，让生蚝尽可能干爽）。
步骤4
把小米椒尽可能切碎。
步骤5
加入较多的油（因为后续要煎蛋），倒入小米椒碎，翻炒生蚝。粒粒饱满，好可爱！
步骤6
蛋液提前加入适量的盐，打匀。
步骤7
均匀倒入生蚝中，撒上葱花、黑胡椒粉，翻动平底锅，让蛋液均匀受热。
步骤8
最后翻面，稍微将正面加热即可出锅！翻面的时候，可以拿大碟子盖住转过来，会比较好翻。
胖江蚝仔煎蛋的做法
葱切葱花，蚝仔洗净倒入生粉抓匀，洗净沥水备用，鸡蛋打散，加入盐、黑胡椒粉、葱花、蚝仔拌匀，锅倒油，小火烧热倒入蛋液，煎至成型出锅，生抽、鱼露混合作酱汁。
蚝仔煎蛋的做法，蚝仔煎蛋怎么做好吃，蚝仔煎蛋的家常
步骤1
生蚝洗干净控干水分，我买的生蚝是让摊主把生蚝剥开以后我直接拿走生蚝肉子的，你们也可回家自己剥。
步骤2
韭菜摘好洗干净切成小碎块。
步骤3
碗里打入鸡蛋，我用了两个。
步骤4
生蚝切碎块，然后和鸡蛋，韭菜，盐一起搅拌均匀。
步骤5
这是搅拌均匀的。
步骤6
开火锅里放油炒一下就可以出锅了。
步骤7
有点儿汤汁，因为生蚝是生着放进鸡蛋里的，不影响口感。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。