这篇文章给大家聊聊关于野蘑菇炖鸡的做法，以及野蘑菇炖土鸡的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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青蘑菇炖鸡正宗做法
蘑菇洗干净，杀好去毛的土鸡剖开去内脏，洗净剁成块，锅里放少许油，放姜片，放入鸡块爆炒，加点料酒，翻炒片刻后，放入蘑菇继续翻炒，再加水，没过鸡肉，炖煮二三个小时后，加盐胡椒粉出锅。
清炖蘑菇鸡块的家常做法
步骤1
茶树菇装碗里，加温水浸泡10分钟
步骤2
10分钟后，倒掉水，茶树菇去节头，洗干净，装碗里。重新加入适量清水浸泡。备用
步骤3
香菇和黑木耳分别装碗里，加温水浸泡至泡发
步骤4
鸡肉洗干净，斩块，装碗里
步骤5
锅里注入适量清水，烧开，鸡肉倒入锅里焯2分钟后，撇去浮沫，捞出，用清水洗干净，装碗里备用
步骤6
生姜洗干净，切片；桂皮、八角和香叶分别过水洗干净。将其一起装在碟子里
步骤7
鸡肉和茶树菇倒入锅里，放入姜片、香叶、八角和桂皮
步骤8
刚才泡茶树菇的水很香，不要倒掉，倒入锅里，再注入适量清水，加入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时
步骤9
黑木耳过水洗干净，大朵的撕成小朵；香菇切片；虫草花洗干净。将其分别装在碗里
步骤10
1个小时后，打开锅盖，把虫草花、香菇片、黑木耳一起倒入锅里，拌匀。盖上锅盖，继续煲汤
步骤11
汤快好的时候，加盐调味，拌匀即可出锅
鸡肉炖蘑菇清汤家常做法
烹饪步骤：
1.将鸡肉清洗干净放入锅中，放入清水，没过鸡肉即可
2.放入葱姜蒜，大料
3.准备好小黄蘑，多清洗几次，我这是野生的，里面有很多杂质，所以我清洗了6次
4.鸡肉大半熟的时候放入蘑菇，酱油，醋，盐，再炖10分钟即可
菌子炖鸡做法
1.
以笨鸡1只、蘑菇干5克、料酒10克、葱10克、姜10克、盐1勺为例。
鸡洗净切块，放入葱姜，干蘑菇洗净一起放入，加入料酒，盐
2.
加入适量的水，放入电炖锅内，炖制一晚
3.
早上起来就有可口鲜美的鸡汤喝了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。