老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于儿菜配什么菜一起炒和儿菜配什么菜一起炒好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享儿菜配什么菜一起炒以及儿菜配什么菜一起炒好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
菜儿菜最好吃的做法
用料：儿菜适量，盐适量，植物油少许，大蒜几粒，生姜一块，水淀粉半碗。
烹制方法：
1，儿菜掰下来，用清水洗干净，沟沟缝缝的地方灰尘多，清洗的时候要细心一些。
2，比较大的叶子摘掉不要，太老的外皮和根也削掉。
3，将清洗好的儿菜切成片状，不需要太薄也不需要太厚，生姜切片，大蒜拍碎，有条件再切几片红辣椒点缀。
4，炒儿菜不要直接下锅炒，提前给儿菜焯个水，能去除儿菜的涩味，吃起来才清甜。焯水的时候注意，要等水开了再下儿菜，焯上几秒钟，等儿菜变色就可以捞出，一定不要焯太久，不然就破坏了儿菜脆嫩的口感。
5，锅中加入少许植物油，下入姜蒜炒出香味。
6，倒入焯好水的儿菜，大火爆炒几秒钟。倒入适量的水淀粉，一点盐调味即可出锅。
儿菜怎么炒好吃又简单
食材：腌肉100克，儿菜300克，红青椒一个，大蒜三瓣，花椒5克。
做法：腌肉切未。儿菜削皮洗净切成薄片。红青椒去籽洗净切段。大蒜拍碎切末。
锅中加入一勺清油，油热后放入腌好的腌肉，快速翻炒二十秒盛出。用锅中余油爆香花椒后，倒入儿菜片、红青椒段，大火翻炒五六下后再倒入炒好的腌肉，加适量精盐、生抽、白糖、蚝油、蒜末，翻炒两三下后关火，出锅即成。
儿菜炒胡萝卜怎么炒好吃
原料：胡萝卜、儿菜、蒜苗、油、盐、生抽。
做法：
1.儿菜削去外皮，胡萝卜清洗干净。
2.胡萝卜、儿菜切片，蒜苗切段。
3.锅中放油，先放入蒜白和胡萝卜翻炒。
4.放入儿菜翻炒，加少许水炒几分钟。
5.放入蒜苗叶子，加盐、生抽调味即可。
儿菜的最佳吃法
步骤/方式1
儿菜洗净，切成片备用。
步骤/方式2
大蒜去皮切成片，干辣椒切成小段备用。
步骤/方式3
锅里烧一锅水，水开以后放入一点盐和几滴油，儿菜焯水一两分钟，然后捞出过一下凉水，沥干水分备用。
步骤/方式4
炒锅里放入1块猪油，猪油融化以后，放入蒜和辣椒炒香。
步骤/方式5
倒入焯过水的儿菜，翻炒十来下，放入适量盐和鸡精调味即可。
步骤/方式6
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儿菜的颜色青翠欲滴，没有一点苦味，清香无比。这么一道菜，我能两碗饭！过年大鱼大肉，都不如它诱人。
OK，关于儿菜配什么菜一起炒和儿菜配什么菜一起炒好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。