其实拨丝苹果的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解拨丝苹果的做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享拨丝苹果的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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拔丝苹果饭店正宗做法
材料：苹果4个（个头比较小），盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克。
做法：
1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
苹果拔丝的正确方法
原料
新鲜苹果300克、白糖50克、食物油2斤（油炸用途）、熟白芝麻15克、鸡蛋一颗、淀粉50克。
【做法】
将苹果洗净去皮，切成4瓣，取出苹果籽。
再将苹果切成3厘米见方的小块儿，泡入清水中。
将鸡蛋的蛋清分离出来，在蛋清中加入淀粉用筷子搅拌均匀成糊状。
将苹果块儿从水中捞出沥干水放入蛋糊中拌均匀，使每一块儿苹果上都裹上蛋糊。
锅内加入食用油，油温六成热时把裹好蛋糊的苹果一颗一颗的放入炸至颜色金黄捞出控油。
将炸完苹果的食用油倒出留50克底油，加入白糖，小火加热，用炒勺不断搅动。
待白糖溶化，糖色由白色转呈浅红色时倒入炸好的苹果快速翻炒并同时撒入芝麻。
出锅装盘，盘中刷一层熟油，天气冷的话可以在盘底放置热水，保持拔丝苹果温度。
拔丝苹果最简单的家庭做法不用炸
主料：
苹果适量
辅料：
黑芝麻适量
白芝麻适量
配料：
白糖适量
淀粉适量
花生油适量
做法：
1.将材料准备齐全。
2.苹果去皮去核切成均匀大小的块。
3.将淀粉加水活成稀糊。
4.切好的苹果裹上淀粉糊。
5.锅内放油，6成热，下苹果，炸至金黄色捞出。
6.油锅倒掉油，洗干净，再放少许油。
7.倒入白糖。
8.变成黄褐色的时候关火。
9.倒入苹果，翻滚，趁着油锅的余热裹上糖稀。
10.撒上芝麻。
11.盘内刷油。
12.将拔丝苹果盛进去
拔丝苹果家常做法王刚
原料
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苹果(400克)
油30毫升
糖30克
1/把切好的苹果倒入。油锅里。
2/翻炒。
3/直到苹果炸黄色，有点软了，盛出来。
4/锅里留一点油，把糖倒入。
5/不停的翻炒。
6/直到糖化成水样。
7/把苹果倒入锅里，关火。翻两下。即可！
8.美味又好吃的拔丝苹果的家常做法王刚完成开吃了。
文章到此结束，如果本次分享的拨丝苹果的做法和拨丝苹果的做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！