各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享白米虾做法，以及白米虾做法大全的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
大米虾的正宗做法
准备好新鲜活白米虾并清洗干净,葱切成小段,生姜切成姜末。
2、锅内放油比平时炒菜多些,烧热一点。
3、将白米虾倒入烧热的油锅中不停的翻炒。
4、等锅内的水分烧干,白米虾的外壳发硬后,将姜末放进锅内继续炒几下。
5、先后加入适量的料酒、白酱油、极鲜酱油和白砂糖继续翻炒。
6、一直炒至锅内的汁汤收干，最后将切好的小葱段放入锅中翻几下就可以关火装盘了
上海白米虾的正宗做法
主料白米虾500g
辅料油适量盐适量小葱适量胡椒粉适量料酒适量小麦面粉适量椒盐适量
做法步骤
1.白米虾洗净
2.加入料酒胡椒，盐，葱腌制
3.腌制好的白米虾加入面粉
4.然每个虾都裹上面粉
5.锅里油加热
6.倒入白米虾
7.炸至金黄
8.炸好捞出
9.全部炸好第一次
10.再炸一次
11.然后撒少许椒盐拌匀，出锅
请问面粉做米虾要添加什么东西吗
主料白米虾500g
辅料油适量盐适量小葱适量胡椒粉适量料酒适量小麦面粉适量椒盐适量
做法步骤
1.白米虾洗净
2.加入料酒胡椒，盐，葱腌制
3.腌制好的白米虾加入面粉
4.然每个虾都裹上面粉
5.锅里油加热
6.倒入白米虾
7.炸至金黄
8.炸好捞出
9.全部炸好第一次
10.再炸一次
11.然后撒少许椒盐拌匀，出锅
清炒白米虾的做法
所需食材：
1、韭菜200g、虾仁260g、料酒10ml、生抽5ml、白胡椒粉3g、淀粉适量、姜丝少许、白糖5g、盐适量
做法步骤：
1、将韭菜摘一下，然后用清水清洗一下。
2、将韭菜沥干水分之后切成段，放置一旁备用。
3、将大虾去壳之后，去掉虾线清洗干净，然后放入碗中，加入姜丝、料酒、生抽以及白胡椒粉和白糖，腌制15分钟左右即可，低于15分钟虾仁不入味。
4、锅中倒入适量食用油，然后油温升高之后加入切好的姜片，煸炒出香味。
5、将腌制好的虾仁倒入锅中煸炒，炒制虾仁的时候锅中可以多放入一些油，这样口感比较鲜美。
6、将倒入锅中的虾仁炒至变色，炒制虾仁的时候使用大火。
7、将切好的韭菜放入锅中煸炒一下，虾仁快要熟透的时候加入韭菜，以免韭菜炒烂了虾仁还没熟。
8、翻炒均匀之后，放入适量的调味料。
9、在锅中倒入一勺料酒，继续大火煸炒。炒制的过程中不需要加入水，会导致口味变差。
10、出锅前倒入一小勺鸡精提味即可。如果家中没有鸡精可以使用味素，根据自己的口味调整。翻炒几下之后装盘即可食用。
关于白米虾做法和白米虾做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。