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拔丝莲藕怎么样做的拔丝效果最好
把藕切成薄片，切成1cm见方的小丁也可以，注意切了以后用水冲一下。拍一下干淀粉，用5成油炸熟，趁锅底的油少加一点水然后加80克左右的糖，转成小火熬治，等糖充分化开起了大泡泡变成小泡泡的时候赶紧下炸好的藕，翻锅装盘就OK了，一定要注意熬拔丝汁的火候，那个是关键，另外拔丝汁温度比较高，小心被烫，如果还不明白可以加我QQ108517068，给你细说。
糯米面最好吃的十种做法
糯米面是一种粘性较强、口感柔软且有弹性的面粉，是一种非常适合制作各种美食的食材。以下是糯米面的十种最好吃的做法：
1.粽子：糯米粉制成的粽子是传统的吃食节日美食，但是现代生活中，经常会有人热爱自己动手做粽子。
2.小米糕：混合了小米、红枣等的小米糕口感清甜，滋味鲜香，是一道非常适合亲子制作的小食品。
3.粉蒸肉：将腌好的猪肉块放在用糯米粉制作的蒸锅中蒸制，味道鲜美。
4.汉堡饼：将糯米粉制成成饼状，加入酱料、肉馅、蔬菜等制成的汉堡饼口味丰富。
5.糯米饼：糯米面、五香粉和绿豆沙混合后揉成泥状，再放在烤箱中烤制而成，口感香甜柔软。
6.萝卜糕：将嫩萝卜和糯米面混合、搅拌、蒸制，待凉后切成片状，加入调料翻炒而成的萝卜糕味道鲜美可口。
7.炸糯米丸子：将糯米粉和豆沙酱混合，制成丸子状之后再油炸，口感香脆、味道独特。
8.香肠：将糯米面混合鲜猪绞肉、五香粉、咖喱粉等调料揉制成肉馅，再加上新鲜的猪肠子制成的香肠口感鲜美。
9.粘饭：把糯米做成饭糰状，再加入豆沙馅、红枣等制成的口感香甜的粘饭。
10.汤圆：将糯米面揉成团状，加入豆沙的汤圆是中国传统文化中的美食之一，口感柔软、味道甜美。
总的来说，糯米面不仅口感独特，而且还有多种做法，适合各种人群，非常美味。
炒鸡的拔丝莲菜怎么做
食材主料莲藕适量辅料白糖适量水少许白醋少许步骤1.莲藕洗净切片，喜欢吃糯口的切厚点，不过薄的好熟些2.锅中加点水和大量糖熬糖稀3.藕片下锅了~(≧≦)/
~4.加半碗水要炖一会5.稍微有效果时再加半碗水（如果切的厚的要分段加大约两碗水）
6.加入半勺白醋，安安静静炖，中火，要不时搅拌哦(⊙o⊙)，7.记得收汁差不多要放水，收好长时间的汁直至拉出美腻的丝。
潍县酥藕正宗做法
材料
主料：藕400g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋清适量、南德适量
酥藕条
1
藕。
2
切成条。
3
加适量的面粉。
4
加盐小半勺。
5
加鸡蛋清二勺。
6
放南德适量。
7
锅里倒油，油温七成后放藕条。
8
炸的时候，每次少放一些，炸完，即可。
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