大家好，今天来为大家解答赤豆酒酿元宵的做法这个问题的一些问题点，包括赤豆酒酿小元宵的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
红豆醪糟的做法
您好，红豆醪糟的做法：
材料：
红小豆150克
糯米100克
白糖适量
水适量
步骤：
1.将红小豆泡水2-3小时，放入锅中加水煮沸，转小火煮熟，期间不断搅拌，直到红小豆烂熟为止。
2.将糯米淘洗干净，加水泡2小时，然后蒸熟。
3.将糯米捣成米糊，加入适量的水搅拌均匀成糊状。
4.将煮熟的红小豆倒入糯米糊中，继续搅拌均匀。
5.将红豆糯米糊置于锅中，加入适量的白糖，不断搅拌均匀煮沸，然后转小火继续煮10-15分钟。
6.关火后，将煮好的红豆醪糟装入碗中，放凉后可以放入冰箱冷藏，食用时撒上少许芝麻即可。
温馨提示：
1.煮煮红豆时要不断搅拌，以免粘底和糊锅。
2.加糖的量可以根据个人口味酌情添加。
3.煮好的红豆醪糟可以与其他食材搭配，如加入芋圆、椰浆等，口感更加丰富。
江米甜酒汤圆的家常做法
江米甜酒汤圆是一道传统的汉族甜点，制作方法比较简单。以下是它的家常做法：
材料：
1、糯米粉200g
2、水80ml
3、江米适量
4、白糖适量
5、清水适量
6、红枣适量
7、生姜适量
8、甜酒适量
步骤：
1、将糯米粉加入一个容器中，加入适量的水，搅拌至均匀；
2、将搅拌好的面团揉成长条状，分成小剂子，每个小剂子中放入一颗江米，揉成圆形；
3、将做好的汤圆隔开放在盘中，避免粘连。同时锅里烧开适量的水，然后将汤圆按照自己的口感决定用中火或大火煮熟，煮约10分钟左右即可；
4、另起一个锅，倒入适量的水，加入生姜片、红枣等食材煮开，加入适量的白糖和适量的甜酒调味，搅拌均匀；
5、将煮好的汤圆捞出放入糖水中焖一会儿即可。
亚惠酒酿元宵粥的做法
材料:
糯米1斤，凉白开水380克，甜酒曲2克。
汤圆，红枣，枸杞，白糖。
做法:
1.糯米提前一夜浸泡，浸泡好的糯米多清洗几遍，沥干水分，380克开水提前晾凉备用，大盆和罐子提前开水烫一下晾干水分备用。
2.蒸锅里铺一层蒸笼布，把洗好的糯米铺在上面，再戳几个洞，盖上盖子，大火把水烧开后,转中火蒸40分钟，蒸好的糯米是一搓就成泥。
3.把蒸好的糯米倒进高温烫过的大盆里，彻底晾凉。糯米晾凉后把380克凉白开分次倒进去，戴上一次性手套，每倒一次凉白开就要把糯米捏散，直到把凉白开彻底加完。
4.2克甜酒曲倒进搅散的糯米里，再搅拌均匀,装进高温烫过的玻璃罐子里，压紧实，中间再戳一个洞，方便出酒水，盖上盖子，密封紧,20-30的气温，大概3天左右就好了。
酒酿元宵的做法
做法为：1.首先拿出准备好的红豆倒入盆中，加水泡十二个小时即可。
2.泡好之后，就加入适量的水，白砂糖，做成红豆汤即可。
3.将红豆浓汤加适量的水，倒入适量的酒酿即可。
4.做好之后，倒入锅中，用小火稍微炖一会儿就好，并且搅拌均匀一点。
5.锅中的红豆可以压碎一点，用锅铲碾压红豆。
6.再将准备好的糯米圆子放到锅中，稍微搅拌即可。
7.最后，糯米圆子变成透明白色就可以出锅了。
文章到此结束，如果本次分享的赤豆酒酿元宵的做法和赤豆酒酿小元宵的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！