大家好，关于拌牛肉的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香菜拌牛肉的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
山姜拌牛肉的正宗做法
1、牛肉切丝
2、放调料制下牛肉，让其更入味。糖1勺，鸡精1勺，生抽1勺，酒1勺，地瓜粉2勺。
3、热油锅，多点油不容易黏锅，倒入生姜丝炒香，再倒入把腌制好的牛肉丝，不停翻炒。加入糖1勺，鸡精1勺，生抽1勺，酒1勺，炒熟即可。
韩式波丝曼自行车拌牛肉的做法
1.锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮
2.煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉
3.洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁
4.牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可
苦菊拌牛肉做法
牛肉拌苦菊做法：
1、将苦菊从根处除掉一些，使其撒开，用冷水清洗，沥干。把牛肉切割成片状，能够依据自身的爱好切。
2、蒜头3瓣拍破成细蒜末，依据自身的口感将盐、鸡精粉、镇江香醋倒进一个小盘子中，调合成凉拌汁。
3、将清洗的苦菊从正中间一开二，放入一个大些的容器中，将调合好的凉拌汁倒进，用筷子搅拌均匀，尝一下味儿。
4、将蒜末放到用调味品拌好的苦菊上边。炒菜锅烧开，倒进少量芝麻油，水温6成热时，将热芝麻油浇在蒜末上。
5、听见蒜末与滚油融合后“刺”的一声，香气早已出来。
6、用筷子再将苦菊和牛肉拌均，融合摆盘，就可以上桌啦。
皮蛋拌牛肉做法
食材：粥米100克、熟牛肉6块、皮蛋1个、芥花油5毫升、盐适量、葱适量、姜适量。
1、准备食材。
2、熟牛肉切小丁、皮蛋切小块、姜切粒、碎米投洗干净。
3、锅内倒入足量的清水，放入碎米，中火煮开，转小火。
4、放入皮蛋丁和姜粒。
5、倒入牛肉丁，煮至汤汁浓稠。
6、放入芥花油。
7、放入适量盐。
8、搅拌均匀，撒上少许葱花即可。
9.美味又好吃的皮蛋拌牛肉做法完成开吃了。
关于拌牛肉的做法，香菜拌牛肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。