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栗子家常做法
材料:土鸡一斤,板栗300克、姜,黄酒,盐。
做法:
1、将老母鸡斩成小块,放入沸水中略焯,捞出浸入清水备用;
2、板栗横划一刀,在沸水中煮片刻,捞出去壳和膜,对半切开备用;
3、将砂锅置于火上,放入鸡块,黄酒,糖,姜片和适量的水,盖上锅盖,用小火炖1.5小时,开盖使放入板栗,食盐,继续用小火炖15分钟,最后放味精调味。
栗子的家常做法
1、去壳的栗子入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用
2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入栗子炒到表面变色后捞出备用
3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒
4、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗
5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右
6、再大火收干水分,撒入葱段即可。
板栗的简单做法
用料
板栗 数粒
水 适量
在板栗圆润的一面用剪刀划一个X就可以哈,有的是划一个口子,我觉得这样更好看一点
然后烧点水,水煮开后倒入板栗小火煮5分钟,喜欢有味道的也可以放一点点盐,板栗用水煮一下会特别好剥
煮好后捞出沥干水分,可以看见这时候板栗壳已经微微炸开了哦
平底锅加热倒入板栗,大火翻炒均匀,转小火炒30分钟,期间不停翻炒哦,让板栗受热均匀,中途可以尝一下,有种沙沙的绵绵的感觉就是好了
好了,出锅了,轻轻一剥壳就掉了,很容易剥出,喜欢原味板栗的朋友可以试一下,这个趁热吃会更好吃一点,快快动起手吧
小板栗做法
材料新鲜栗子约60颗,水1杯,白砂糖2匙做法1、新鲜栗子约60颗洗净,放入不锈钢碗,均匀洒上白砂糖2匙。2、电锅加入1杯水,放入步骤(1)加热。3、烤盤铺油纸,均匀铺上步骤(2)并将碗底的糖汁均匀淋上,烤箱加热150度20分钟。
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