各位老铁们好，相信很多人对红烧南瓜的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红烧南瓜的做法以及红烧南瓜的做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
红烧金瓜的做法
用料：金瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。
做法：
1、金瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。
2、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入金瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，金瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
红烧矮瓜做法
材料
矮瓜2条，约300克，小番茄3个，约300克，菜油120毫升，生抽1汤匙，生姜5片，葱1条，葱白葱叶分开切成5厘米长的段，蒜4瓣，切成片，老抽2汤匙，白糖2茶匙，醋1茶匙
做法
1.将茄子去蒂，洗净，擦干水。切成三段，每段再切成八瓣。
2.番茄用开水烫2分钟，去皮，切成厚片，去籽。
3.炒锅置大火上预热。放入菜油，热至六成，下茄子，炸2-3分钟，至茄肉呈浅黄色。捞出，沥干油，加生抽拌匀。
4.留2汤匙菜油在炒锅内，下姜，蒜，葱白，炒30秒。加番茄，炒2分钟。把茄子倒回炒锅，加糖，醋，老抽炒匀，用中偏小火烩3分钟，让茄子饱吸番茄味道，撒葱叶，铲出即可。
红烧南瓜的家常做法
食材清单：
南瓜、大蒜叶、盐
烹饪步骤
步骤：
1、南瓜切片，大蒜叶切碎。
2、锅热放油，倒入切好的南瓜翻炒。翻炒片刻后加入盐继续翻炒。
3、难过炒致至微透的时候加入适量的清水盖上锅盖闷。
4、等到南瓜汤汁变浓稠，南瓜完全熟透了后，撒上蒜叶花即可出锅。
南瓜红烧牛肉做法
食材
牛腩500g，栗子150g，南瓜150g，葱段30g，蒜头15g，香菜叶少许，高汤5杯，酱油膏5大匙，蕃茄酱1大匙，冰糖3大匙，米酒3大匙，卤包1包，白胡椒粉2小匙
做法步骤：
1.葱、蒜入油锅炸至金黄色香味溢出备用；南瓜削皮切片氽烫，回炒铺盘底备用。
2.牛腩切段、氽烫去血水后洗净备用；栗子泡水至软，挑去壳杂备用。
3.热锅，放入作法(1)的葱蒜、调味料炒香后，倒入高汤煮滚，再加入牛腩以小火煮60分钟。
4.加入栗子续煮40分钟，即可盛盘，点缀上香菜即完成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。