各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享红烧肉的简单做法，以及红烧肉的简单做法教程的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
红烧肉最简单的做法
食材
-五花肉500g(肥瘦相间最好吃）-姜3-4片-桂皮小半截-香叶1片-八角2个-生抽2勺-老抽1勺-蚝油1勺-料酒-冰糖-葱花
做法
1、五花肉切成块，不要焯水。直接下锅煎成四面金黄的肉肉。
2、盛出肉肉备用。
3、锅里加一点油、(不用太多，刚才的肉会出油）转小火，加入糖，糖变成褐色冒泡泡的时候倒入刚才煎好的肉，翻炒上色。
4、加入“料酒”，淋入锅中小半圈。
5、加入生姜片、桂皮、香叶、八角，翻炒。倒入生抽老抽蚝油。
6、加入开水约800ml。
7、小火焖煮40mim左右，中途翻一翻。
8、汤汁开始稍微浓稠转大火收汁(这时候可以尝下咸淡）
9、最后撒点葱花，美味的红烧肉就出锅了
简单红烧肉的家常做法
主料：五花肉800克
辅料：八角15克，香叶2片，大葱50克，生姜30克
调料：白砂糖20克，酱油25克，黄酒30克，冰糖25克，盐适量
做法：
1.准备好食材
2.五花肉切麻将块。
3.放入锅中，倒入冷水，没过五花肉。
4.水开后5分钟，捞出。
5.起油锅，油热后，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色。
6.放入肉块，煸炒至肉块开始出油
7.倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。
8.注入开水，与肉持平，放入葱段、姜片、香叶、冰糖。
9.小火焖煮40分钟，捡出葱、八角、香叶，放入少许盐，大火收汁，翻炒即可。
10.出锅成品
红烧肉简单做法怎么做
食材：
五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜片适量、葱花适量、八角2个、香叶2片
做法：
1、红椒切片，青椒切片；
2、冻豆腐切三角形，五花肉切块；
3、锅里烧水，水开后下入五花肉焯水捞出；
4、炒锅里倒入适量油，再放入冰糖炒至枣红色起沫，改小火，倒入五花肉翻炒均匀，裹上糖色；
5、再倒入料酒、酱油，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶小火焖40分钟；
6、接着放入冻豆腐，放入红椒、青椒，加入盐再炖10分钟左右，撒上葱花即可。
红烧肉的做法i
红烧肉的家常做法
特点：红烧肉是以五花肉为制作主料，更好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道的大众菜肴。今天，郑州新东方教您红烧肉的家常做法。
主料：带皮五花腩
辅料：豆豉葱头生姜八角桂皮蒜子干辣椒
调料：肉汤精盐味精老抽糖色腐乳汁冰糖绍酒
做法：
1、五花腩加清水煮沸捞出，洗净，滤干，改成五寸见方的大块；
2、与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟，改刀成5厘米见方的块；
3、将炒锅置火上烧热至六成热时，将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油；
4、锅内烧油50克，分别下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香；
5、然后放入肉块，加肉汤，下精盐，味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1个小时；
6、至肉酥烂时，下蒜子稍煨，收汁撒少许葱花即可出锅。
烹饪技巧：
1、给猪肉上糖色时，一定要充分煸炒；
2、加水要尽量一次到位，焖烧过程中如需加水，则一定要加开水。
红烧肉的简单做法和红烧肉的简单做法教程的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！