大家好，今天来为大家分享海鲜乱炖的做法大全的一些知识点，和海鲜乱炖的做法大全窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
香辣海鲜一锅乱炖的做法
做法:
步骤1
海鲜洗净备用。
步骤2
葱蒜切段，红绿辣椒，姜，蒜头切片（爱吃辣可以加点小米辣）香叶八角洗净备用。
步骤3
起锅下油，加入八角，香叶，生姜，蒜头，葱白，蒜白小火煸炒出香味后开大火加入海鲜快速翻炒2分钟后沿着锅边淋入白酒盖上锅盖焖5分钟。
步骤4
掀开锅盖后加入剩下的红绿辣椒，葱叶蒜叶翻炒几下后加入生抽盐巴烧开后就可以出锅了。
海鲜乱炖一锅鲜专业做法
材料：蟹柳、海参、鲍贝、墨鱼、基围虾、龙口粉丝各150g，高汤、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、绍酒各适量。
做法
1、海参改刀成长宽条，墨鱼改刀成片，把海参、蟹柳、鲜贝、墨鱼、基围虾分别焯水。
2、取沙锅放入龙口粉丝，将以上海鲜分别码入沙锅成形。
3、注入高汤、绍酒烧沸，用精盐、味精、鸡精调味，撒上胡椒粉即成。
海鲜排骨乱炖的家常做法
海鲜排骨乱炖是一道美味的家常菜，主要由排骨、海鲜、蔬菜等食材组成，营养丰富，口感鲜美。以下是一个简单的家常做法:
所需食材：
-排骨500克
-海鲜(虾、鱿鱼、花蛤、豆腐等)适量
-蔬菜(胡萝卜、土豆、洋葱等)适量
-葱姜蒜适量
-料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量
-清水适量
步骤：
1.排骨洗净，焯水备用。
2.海鲜处理干净，蔬菜洗净备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒。
4.加入适量料酒、生抽、老抽，炒匀后加入清水，煮至排骨软烂。
5.加入海鲜、蔬菜，继续煮5分钟左右，加入盐、糖、胡椒粉调味。
6.煮至蔬菜熟烂即可。
以上是一个简单的海鲜排骨乱炖家常做法，可以根据个人口味适当调整。
海鲜乱炖一锅鲜正宗做法
步骤/方式1
1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。
步骤/方式2
2、高汤加热煮开，下薯粉。
步骤/方式3
3、再下鱿鱼丸同煮。
步骤/方式4
4、鱿鱼头用开水泡发开备用
步骤/方式5
5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。
步骤/方式6
6、煮至汤底要开时，再加入细盐
步骤/方式7
7、汤底开后，再将豆泡下锅
步骤/方式8
8、再将蟹柳下锅
步骤/方式9
9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。
步骤/方式10
10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。
步骤/方式11
11、海鲜锅就好了。
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