大家好,今天小编来为大家解答海苔的做法这个问题,芝麻海苔的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
海苔小贝做法
海苔小贝的做法如下:
材料:
1.小贝壳
2.海苔
3.蒜末
4.姜末
5.酱油
6.料酒
7.盐
8.糖
9.植物油
做法:
1.将小贝壳清洗干净,放入沸水中焯水,捞出备用。
2.将海苔切成细末,放入碗中加入适量蒜末、姜末、酱油、料酒、盐、糖,调成海苔酱。
3.将小贝壳中间的肉挖出来,放入海苔酱中拌匀,腌制10分钟左右。
4.平底锅加入适量的植物油,烧热后将小贝肉放入锅中煎炸,煎至两面金黄色即可。
美味的海苔小贝就做好了,可以趁热享用。
砂锅海苔家常做法
用料:免洗紫菜2片、白芝麻10g、植物油适量1、紫菜用手撕成小片,紫菜要选择无沙免洗的,买的时候注意一下包装上的标注,经过泡洗的紫菜就不适合做海苔了。
2、白芝麻倒入锅中,小火不断翻炒至芝麻微黄,熟透,盛起备用。
3、平底锅刷上薄薄一层油,将撕成块的紫菜片均匀放入。
4、然后开小火炒至紫菜变墨绿色,加入白芝麻炒匀。
5、酥脆可口的芝麻海苔就做好了,可以用来拌饭、拌粥、拌面。
海苔片的做法
原料:
西红柿一个
海苔三张
鸡蛋一个
葱花儿适量
盐适量
做法:
1
海苔撕成小片,西红柿切块,鸡蛋打成蛋液
2
热锅下油,放盐,油热后放葱花炒香,再放入西红柿炒出汁。
3
放入开水,把海苔碎放入,一会锅就开了,再倒入蛋液,10秒钟关火
海苔菜的做法
高筋面粉200克、酵母粉半小匙、牛奶130克、淡奶油40克、海苔少许、白糖30克、糖粉10克、食盐3/4小匙
烹饪步骤:
1.A料(高粉200g、白砂糖30g、盐1/4小匙、即溶酵母粉1/2小匙、纯牛奶130g)全部倒入厨师机,用K浆搅打成团后,改用J勾,搅打成光滑的面团
2.加入室温软化的B料(无盐奶油15g),继续搅打直至出现透明薄膜,用保鲜膜包起,发酵90分钟左右
3.在发酵的过程中,可准备面包表面涂层:将C(无盐奶油25、糖粉10g、盐1/2小匙、纯牛奶1小匙、海苔碎少许)中软化的无盐奶油和其他料混合拌匀,填入裱花袋内备用
4.一次发酵好的面团均分6等份,滚圆,用保鲜膜覆盖,继续发酵30分钟
5.面团排气后,擀成椭圆形,由上至下卷起,成橄榄型,放入铺好锡纸的烤盘中,于40℃、湿度85左右处发酵40分钟
6.用锋利的小刀在面团表面划一刀,继续发酵15分钟,在口子处挤入准备好的海苔黄油酱
7.烤箱180℃预热,烘烤15分钟左右即可
文章分享结束,海苔的做法和芝麻海苔的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!