大家好，如果您还对喝酒菜做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享喝酒菜做法大全的知识，包括喝酒菜做法大全视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
喝酒喜欢用什么小菜下酒？怎么做的？
自古就有“无酒不成席”。
谈到酒，又怎么能少了其孪生兄弟---菜呢？
每每读《水浒传》，经常会出现“大碗喝酒，大块吃肉”的词句。
作为一位徜徉酒场多年的酒友来说，今日与诸君分析几个下酒小菜。
花生米个人感觉，花生米与酒是绝配，一口酒，三五粒花生米相伴，何等惬意。
花生米又分多种：一是油炸花生。注意火候就行，操作简单；二是水煮花生。加上料用水一煮，起火；三是醋泡花生。这人应该也是不难；
花生米还有一个显著特点，就是“耐磨”，不像其他菜一样，可以瞬间净盘，这个菜你得一粒一粒地来吧。
老虎菜其名还是听郭德刚的相声才知道的，真的不明白，为什么称为“老虎菜”呢？他有一说，咱就有一听。
配料不复杂，香菜拌辣椒丝。
凉拌青萝卜丝清凉，爽口，下酒菜常选。
青萝卜切成丝，加入油、醋、盐一搅拌就成。
按照国人习惯，总喜欢好事成双，喝酒配菜也是一样。在一些地方，菜不上四个，喝酒都不开“喝”。
有了三个素菜，再配一个荤的。
手撕麻辣小烧鸡这个方法就不简单，各家有各家的配方，口味也不尽相同。
好了，四个小菜配齐，举杯先干一个。愿病毒疫情早日结束，三五好友相聚一处，举杯共话友情。喝酒你最喜欢配什么菜？
喝酒我最喜欢配的菜有很多种，例如;油炸花生米、油炸排骨、凉拌黄瓜、凉拌海蜇、凉拌紫菜，其中我最喜的一种就是凉拌海蜇;
用料:海鲜300克，适量:金针菇、胡萝卜、香菜、葱花。
调料:白醋、白砂糖、生抽、香油、辣椒油。
做法:
1，将海蜇浸泡数小时去除盐分切薄片备用。
2，金针菇和胡萝卜丝洗净，锅中倒水烧开，然后这两种菜倒入煮3分钟，捞起沥干备用。
3，将海蜇片、金针菇、胡萝卜丝放入碗里，倒入所有调料，加入葱花香菜，用筷子搅拌均匀，放置腌制15分钟，即可食用。
两个人喝酒，做几个菜合适？
我是老王，我来回答。就一句话：两个人喝酒，四个菜是最佳配置，最符合好事成双，最具仪式感，多了浪费，少了不对。
一个人喝酒，由于是自斟自饮，对于菜品你想怎么吃就怎么吃，怎么喜欢怎么来，但是对于讲究一点的，有点仪式感的人来说，一个人饮酒，一定要有两个菜的配置。因为最起码有两个菜，才能渐入佳境。
那么两个人喝酒为什么要有四个菜呢？
因为在中式餐饮环境下，两人为从，三人为众。我们的文化讲究的是好事成双！
那这样说吧，你见过有人用一根筷子或者三根筷子吃饭的吗？所以在中式餐饮环境下，不成文的规定，讲究上桌的菜一定是偶数成双的，所以北方民间宴席有八大碗，讲究的也是成双成对。
在山东南部地区，民间忌讳桌上只上了三道菜，哪怕是家里有咸菜疙瘩，有个水果，也要拼凑一个菜，凑成四道菜。
他们认为桌上只上了三道菜，那是给死人吃的。近年来，有个小成本电影冷门佳作《中邪》就对此进行过描述。
一个人喝酒要有两道菜，两个人喝酒要有四道菜，三个人以上喝酒，在当下就没有太多的讲究，有时在餐厅用餐，菜不够，随时可以加。
两个人喝酒的用餐氛围，在当下，其实也没有太多的讲究了。两个人用餐，相互之间非常熟悉，两个菜也能凑活，三个菜也不是不行。
如果两个人刚认识去喝酒，四个菜是最起码的必备，也是对相互的尊重。也最具有喝酒的仪式感。
两个人六个菜，没有必要，八个菜过于浪费，两荤两素是常规最佳配比，不单调，也不过分张扬！
我们传统的文化讲究的是平衡，餐饮上讲究的是成双配置。用的是一双筷子，使用的是八仙桌，民间流水宴席是八大碗。
最后让我们再看一看题目，两个人喝酒，做几个菜合适？
无论有没有硬菜，还是常规的小炒菜，由于是做，不是下馆子，重要的有仪式感的事情再说一遍：两个人喝酒，起码要有四道菜，荤素随便，两厢情愿！
祝你们喝酒开心！
在家里，想喝酒的时候你最喜欢做什么菜？
我从来不喝酒，但我老公有喝酒的爱好，不会贪杯，因为平时工作比较忙，也比较累，所以晚餐都会喝点小酒来缓解疲劳。就像他说的配上我做的几个下酒菜，工作再苦再累小日子一样过的有滋有味。平时我做的下酒菜比较多，有凉拌牛肉,凉拌猪耳,油炸花生米,卤牛肉,卤鸭爪,木耳炒肉片,椒盐茶树菇等等……，比较经常做的是下面几种。
凉拌猪耳朵口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，也是非常好的一道下酒菜，做法如下。
1准备:猪耳朵、食盐,葱、白醋,香菜,八角,料酒,酱油,糖,红油,生姜。
2猪耳处理干净毛，用盐和白醋搓洗几次，去掉腥味。
2、水开后加点料酒烫一下猪耳，还是为了去掉腥味。
3、重新烧一些水，放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。
3、烧开后放处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右。
5、捞出放凉后切成丝。
6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜搅拌均匀即可。
卤水鸭爪也是一道美味的下酒菜，味道香甜鲜糯，有嚼劲。
1准备:鸭爪，食盐，料酒，生姜，干辣椒，冰糖，桂皮，八角，老抽，酱油。
2先把鸭爪洗干净，放入锅中焯下水，然后把鸭爪捞出再洗干净放入锅中。
2.加入适量料酒，生姜，干辣椒，冰糖，桂皮，八角，老抽，酱油。
3加入水没过鸭爪一点就好，等锅中水煮沸之后，转小火，尝下味道，适量加盐，煮一小时左右即可。
木耳炒肉片是一道粤菜，清爽可口，受到很多人的青睐，而且还有很高的营养价值，做法也简单。
1准备:干黑木耳，猪瘦肉，蒜末，生抽，淀粉，食盐。
2将干黑木耳用温水发好、洗净撕成小朵。
3猪瘦肉切片加入适量生抽淀粉，食用油搅拌腌制几分钟。
4将腌制好的瘦肉放油锅中炒一分钟后，加入黑木耳蒜末同炒，再加食盐适量，清水少许，翻炒至木耳断生即可。
喝酒菜做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于喝酒菜做法大全视频、喝酒菜做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。