很多朋友对于海蛎饼做法和莆田海蛎饼做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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闽南海蛎饼正宗做法
闽南海蛎饼是一道具有浓郁海鲜风味的独特小吃。以下是正宗的闽南海蛎饼制作方法：
材料：
1.新鲜蛎肉
2.丝瓜
3.鸡蛋
4.面粉
5.水
6.盐、胡椒粉、生姜粉、葱花等调味料
步骤：
1.将蛎肉提前清洗干净，去掉杂质，切成小块备用。
2.将丝瓜去皮后切成细丝，然后将其用盐腌渍片刻，再用清水冲洗干净，去除苦味，沥干备用。
3.将适量的面粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀成蛋糊状。
4.在蛋糊中加入少许盐、胡椒粉、生姜粉，搅拌均匀。
5.将蛎肉和丝瓜丝一起加入蛋糊中，拌匀。
6.热锅烧热，倒入适量油，将蛎饼糊勺入锅中，用铲子轻轻压扁成饼状。
7.小火煎煮，待底部变得金黄酥脆后，再翻面继续煎煮至两面均金黄色即可。
8.盛出后撒上葱花作为装饰即可。
温馨提示：为了增加风味，可以根据个人口味在蛎饼中加入适量的调料，例如蒜末、辣椒粉等。同时，重要的是选择新鲜且没有异味的蛎肉和丝瓜，以确保制作出正宗的闽南海蛎饼。
葱煎海蛎饼家常做法
步骤1
锅中油八成热后，先倒入准备好的鸡蛋液，摊成饼状
步骤2
将海蛎子肉均匀放在蛋饼上
步骤3
翻面略煎后翻回，撒入葱花即可
有没有海蛎饼的做法
1.包菜切碎
2.蒜叶切碎
3.放紫菜，最后放些绿豆芽，这次没买到绿豆芽！
4.搅拌均匀，加入盐，味精，
5.搅拌均匀，加入盐，味精，腌制一会。
6.本来需要大米和黄豆磨成浆的，没有石磨，就直接用海蛎粉
7.海蛎，和瘦肉。瘦肉要用酱油腌制下，
8.开始炸啦。
9.全部裹上·
炸海蛎饼用大米粉吗
用米粉
原料：米粉（浆）、黄豆粉，拌以葱、包菜、紫菜、肉、海蛎、五香、胡椒、味精等。油炸时先把米浆放人模具凹瓢，中夹以内馅及海蛎。
2、做法：把炸海蛎饼模具洗干净备用。先米粉，黄豆粉，加水混合为米浆备用，另将包菜、紫菜、肉、葱等加盐，鸡精，五香粉，酱油，进行搅拌腌制备用。
3、然后烧热锅，倒入油，烧到七层热；把模具放进油锅烧热下（防止海蛎饼粘在模具上）；取出舀一小勺米浆，平铺模具底部，并放上腌过蔬菜馅料及再加上海蛎，然后稍微压下、
4、然后再舀一点米浆盖住馅料后撒上花生米即可。
5、放入油锅，中小火油炸（油一定要冒过海蛎饼）；炸一二分钟的时候，待一面鼓起了，海蛎饼自然就脱模了，然后翻面炸，至两面金黄就可捞起沥油，可以重复进行炸制海蛎饼。
6、海蛎饼油炸中要不时用笊篱翻动一下，防止粘锅焦了；海蛎饼炸至金黄色，即可捞起滤油，待稍凉即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的海蛎饼做法和莆田海蛎饼做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！