大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下海米油菜的做法的问题，以及和海米油菜的做法家常的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
油菜十大经典菜
油菜属于十字花科，富含丰富的膳食纤维，个种维生素叶绿素，具有防癌抗癌的作用。油菜的做法多种多样。我知道的己种吃法有：金蒜小油菜、香菇油菜、耗油油菜、白果烩油菜、虾肉油菜、鹌鹑蛋烧油菜、芝麻拌油菜、双菇扒油菜、鳜鱼丝油菜、拌油菜。
海米的10种吃法
1、海米有很多吃法，对于临海的地区，方法更是多种多样。首选是咸干饭，还可以做成其他的食物，像干海米炒饭、海米芹菜、海米烧茄子、海米冬瓜汤、海米扒油菜、海米拌海蜇丝。这些味道都是很不错的，可以满足我们对美味的要求。而且做法比较简单，海米对于汤菜都是一种提味的食品。
2、海米中含有丰富的镁，镁是可以调节心脏活动的作用，能很好的保护身体心血管系统，海米可减少血液中胆固醇的数量，防止身体动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。海米营养丰富，含蛋白质可以补充身体的东西，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
海米油菜的做法王刚
材料:油菜350克，水发海米25克。
辅料：葱、姜丝10克。
调料：清汤200克，料酒5克，精盐1.5克，味精1克，水淀粉25克，白油30克，鸡油10克。
做法
1、将油菜洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。
2、炒勺内放入白油，用葱、姜丝炝锅，烹入清汤、料酒，加入精盐，烧沸后，用漏勺捞出葱、姜，放入海米，轻轻将盘中油菜推入勺内烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油大翻勺，拖入盘中即成。
炒油莱的做法是什么？
1海米油菜，油菜洗净捞出控水，准备配料，蒜蓉，海米(用温水泡一会)水淀粉，油菜焯水，热锅烧油倒入海米，蒜蓉炒出香味，加入，少许生抽，点少许水，放盐，味精，鸡精调味，水淀粉勾芡，加入油菜翻炒一分钟出锅。切记焯水不要太长时间，水开即可。炒的时间不能太长，容易出水。
2香菇油菜
香菇洗净切片，油菜洗净控水，香菇，油菜依次焯水，把焯水的油菜摆盘，热锅烧油入蒜蓉炒香，加耗油，生抽，少许糖，盐，味精调味，倒入香菇翻炒，老抽调色，水淀粉勾芡，倒在摆好的油菜上面。3排骨油菜汤
排骨洗净泡出血水，油菜洗净控水，热锅烧油下姜片，花椒粒炒香，倒入排骨大火翻炒，炒至表皮泛黄淋入少许酱油，继续翻炒一分钟后加水漫过排骨，加盐，味精调味。盖锅盖煮至排骨熟烂后，加入油菜焖煮一分钟后出锅。
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