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本文目录
海参小米粥做法
海参一根、小米50g、枸杞一小把、姜2片、香葱叶一根
辅料：盐、胡椒粉、香油
操作步骤：
1、前期准备：小米淘洗后用清水泡一会，姜切丝，香葱切碎，枸杞洗净备用
2、锅中倒入半锅清水，中间不要再另外加水！水烧热后倒入小米，中火煮约16分钟
3、16分钟后放入海参、姜丝用勺子搅动一下，继续煮8分钟，如果怕小米粥扑出来，留一点空隙，期间要搅动一下小米粥
4、8分钟后放入枸杞，中火继续煮6分钟后，放入一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀后就可以出锅！
5、出锅前可以根据自己的口味，撒上一些葱花，倒上几滴香油
小米海参粥的做法
主料：小米100克，海参2个（水发）
辅料：葱花少许，姜少许，水适量
做法步骤：
1.备齐材料，海参是已经泡发好的
2.小米淘洗干净，分装到2个小炖盅中，加入清水至九分满
3.炖锅中加入清水至刻度，放好搁架，小炖盅放入锅中
4.盖好盖子，接通电源，选用婴儿粥功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时
5.离烹饪结束还有20分钟的时候，泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟，去腥味
6.处理的海参分别放入到炖盅中
7.盖好盖子继续烹饪直至结束，小米粥直接食用，无需放盐
在海参粥里加什么会比较好喝？
海鲜粥是十分滋补和可口的食物，通常我们会加入少量活河虾和猪肉末提鲜，加入少量切成丁的香菇调味用文火熬制，出锅时加入香菜末和胡椒粉去腥，如果需要的话还可以在出锅前加入适量小青菜配味。这样的海鲜粥真是人间美味也。
小米海参粥做法摆盘
主料
小米1碗
芹菜1节
香菜1根
红极参4条
辅料
生姜2片
香葱少许
食盐少许
做法步骤
1.首先把所有食材都备好。
2.小米淘洗两遍，倒入砂锅中，加入适量清水。
3.将配菜洗净，生姜切丝，香葱切末，芹菜香菜切小段，香菜叶和梗分开。
4.红极参提前从冰箱里拿出来，室温化开，然后改刀切小块；喜欢吃整条的也可以不切。
5.锅中加入生姜、香菜梗、香菜头、食用油和适量清水，大火煮沸后放入红极参，焯烫几十秒捞出备用。
6.把砂锅移到燃气灶上，加盖大火煮；开锅后用勺子沿锅底搅拌搅拌，然后把火关掉，盖上盖子焖一会儿。
7.10分钟后小米已明显涨开了，用勺子把小米搅拌一下以防粘锅，开大火煮，煮沸后同样把火关掉。
8.看到小米经过简单的2煮2焖，已经完全成熟开花了，但还不浓稠。
9.这时把焯烫过的红极参，放入砂锅中搅拌均匀，开火继续。
10.煮沸后转小火再煮2、3分钟，小米粥浓稠了，再把芹菜段和香菜叶放进去。
11.然后加少许的食盐调个味儿，盖上盖子即可关火。
12.大约焖个3、5分钟，打开锅盖，就能看到上面浮着一层厚厚地米油，最后再撒点葱花即可。
温馨提示
1、水量根据食材来放，不要加得太满，要不然开锅的时候容易溢出来。
2、海参是海产品，提前用调料水和食有油焯烫一下，可以去味提香提色增食欲。
3、煮小米粥不用一直守着煮，可先用大火烧开，然后关火焖10钟，接着用同样的方法再煮焖一次；经过2次焖煮，小米粥就会变得很浓稠了；但要想熬出米油，还得在熄火后焖个3、5分钟才行。
海参小米粥的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海参小米粥的家常做法、海参小米粥的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。