大家好,关于虾爬子的做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于虾爬子的做法家常的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
大个虾爬子做法
食材:虾爬子500克,葱8克,姜10克,蒜6瓣,辣椒2个,料酒1勺,甜酱1勺,盐适量。
做法:
1、虾爬子放入盆中,用清水清洗干净,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用
2、锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入虾爬子翻炒,加入料酒、盐
3、不断翻炒,等虾爬子颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到虾爬子完全熟透即可。
虾爬的做法
主料:皮皮虾1斤
辅料:陈醋20克,白糖10克,盐,麻油各适量,花椒5克
烹饪步骤
步骤一:将新鲜皮皮虾洗净去头,剪掉腹部毛爪。
步骤二:把锅烧热倒少许花生油,待油烧到8成热放如花椒呛锅,待呛出香味倒入收拾好的皮皮虾煸炒,待虾略泛粉色倒入陈醋马上加盖闷1分钟,1分钟后揭开锅盖放入盐,白糖,加少许开水。烧约5分钟,待虾熟透淋少许麻油出锅。
做虾爬子的最简单的做法
最简单的做法是煮熟因为虾爬子是一种海鲜,如果没有处理好可能会有剩余的沙子或泥土,煮熟可以将这些杂质除去,同时也可以更好地保留虾爬子的口感另外,煮熟后还可以配上各种调味料,非常美味只不过需要注意的是,煮熟的过程中要保证时间适当,否则虾爬子可能会变得过于硬化,影响口感。
广东虾爬子做法
材料:
虾爬450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量
做法:
1、将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净
2、将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用
3、锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4、锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油
5、锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味
6、再放入盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。
关于虾爬子的做法,虾爬子的做法家常的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。