大家好，关于炒苦瓜的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炒苦瓜的做法视频的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
广东炒苦瓜的做法
食材:苦瓜1条、鸡蛋2只、葱3棵、姜一块。
广东炒苦瓜方法:
1、先把苦瓜切开，顺着它的条纹竖着切条。
2、然后，我们调味用的葱、姜切好，拿碟子装好摆放好一边。
3、把鸡蛋打碎再碗子里，沿着顺时针方向搅拌，搅拌2、3分钟后，加入一点花生油，这样会使鸡蛋更加嫩更加滑。
4、开慢火，先把不粘锅预热1、2分钟。等里面的水都蒸发完，
5、再开中火，放油，把切好的调味料倒进去炒1分钟，然后加上切好的苦瓜翻炒5分钟，把已经搅拌好的鸡蛋放进去，再翻炒3分钟，就可以收火啦。
来啦！来啦！上桌啦！
江西炒苦瓜的家常做法
主料：苦瓜1根，鸡蛋2个
辅料：油1汤匙，盐1茶匙，鸡精1/4茶匙，蒜1瓣
做法
1.准备好食材：苦瓜对半切开，去瓤，切成薄片，鸡蛋打散。
2.热锅下油，放入蒜爆香。
3.倒入苦瓜，翻炒几下。
4.加入适量的盐。
5.加入适量的鸡精，炒均匀。
6.苦瓜炒至八分熟，大火改为中火，倒入蛋液。
7.翻面煎，待两面都煎至呈金黄色时可出锅。
炒苦瓜家常做法孙小厨
主料：苦瓜1根
辅料：胡萝卜半根，木耳3朵，
调料：盐适量，白糖3克，味精少许，水淀粉少许，明油少许
做法：
1.苦瓜切掉两头，从中间切开，刮净内瓤和白色内膜，切成片，少许胡萝卜切片。
2.锅中加水烧开，放入苦瓜和胡萝卜片，放少许油和盐。
3.焯1分钟后，放入泡发好的木耳，再焯30秒。
4.捞出冲凉，沥干水分。
5.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
6.放入焯过的苦瓜、胡萝卜、木耳，翻炒片刻。
7.放适量盐，白糖，味精，翻炒均匀
8.淋上少许水淀粉，快速翻炒均匀。
9.12.出锅前淋少许明油（葱油）。
炒苦瓜的家常做法
原料：芹菜100克，苦瓜300克，花生油、酱油、葱、姜、盐适量。
制法
1.苦瓜去蒂去瓤，切块。
2.芹菜洗净切丝；葱、姜洗净，剁成末。
3.锅中注油烧热，下入葱姜爆炒出香味，随后放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入酱油和盐调味即可！
关于炒苦瓜的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。