本篇文章给大家谈谈肉烧豇豆怎么做好吃，以及五花肉烧豇豆怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
重庆干豇豆烧红烧肉的做法
五花肉、干豇豆、大料（八角）、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、盐适量。
方法
1、五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断；
2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；
3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色；
4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色；
5、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时；
6、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。
7、出锅，有需要再收一下汁即可。
豆角烧五花肉川菜的做法
主料:
豆角300克
五花肉400克
辅料:
油适量盐适量味精适量葱姜适量大料适量
五花肉烧豆角的做法:
步骤1五花肉洗干净。豆角摘洗干净。
步骤2豆角掰成段。
步骤3五花肉切成片。
步骤4起油锅，葱姜、大料入锅煸香。
步骤5五花肉入锅炒。
步骤6加酱油炒。
步骤7豆角入锅炒。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
步骤8豆角熟，加盐、味精炒均匀即可出锅装盘。
豇豆烧肉要不要焯水
答：
豇豆烧肉需要焯水。
原因是豇豆有一定的毒性，焯水可以去除其中的毒素，同时也可以去除豇豆的涩味，使得豇豆更加鲜嫩可口。
操作步骤如下：
1.将豇豆洗净，去掉两端的顶和尾，切成适当大小的段。
2.将豇豆放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般10-20秒即可。
3.捞出焯好水的豇豆，用凉水冲洗一下，使其停止继续煮熟。
4.将焯好水的豇豆放入烧肉中一起炖煮，可以使得豇豆更加入味，口感更佳。
五花肉烧豆角肉要不要用水过水
回答如下：五花肉烧豆角肉一般不需要用水过水，因为五花肉本身含有一定的水分，加上烧菜过程中会产生一定的水分，所以不需要额外加水。如果需要调节汁水的量，可以适当加入适量的清水或高汤。
关于肉烧豇豆怎么做好吃，五花肉烧豇豆怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。