大家好，如果您还对卤肉卷的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享卤肉卷的做法的知识，包括卤肉卷的做法视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
卤肉卷酱料，配方.及做法
主料：猪肉馅200克、豆腐皮100克。
2、辅料：葱花10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1个、卤汁100克。
3、猪肉馅、葱花、香油、生抽，搅拌均匀。
4、豆腐皮铺好，抹匀肉馅，卷成卷。
卤肉卷饼的做法
做法：1，主料：猪肉馅200克、豆腐皮100克。
2，辅料：葱花10克、香油5克、生抽5克、食用油5毫升、八角1个...
3，猪肉馅、葱花、香油、生抽，搅拌均匀。
4，豆腐皮铺好，抹匀肉馅，卷成卷。
5，倒入食用油，放入肉卷，中小火煎至微黄。
6，放入八角，倒入卤汁，大火煮沸，转中火卤半小时。
京味张记卤肉卷的做法
食材明细：面粉、黄瓜、毛肚、鸡蛋、甜面酱、盐、色拉油。
做法：1、面粉加少许盐用开水烫面。
2、开水烫面揉成软硬适中的面团。
3、鸡蛋打散摊成蛋皮切丝，黄瓜切丝，毛肚切丝。
4、面团分成二个，大小依照自己喜好，饼皮想大一点的面团就大一些。
5、面团一面刷上一层油。
6、二个面团叠在一起，刷油的一面粘在一起。
7、用擀面杖擀成薄薄的面皮。
8、擀成打薄片。
9、平底锅加热，面皮放入平底锅。
10、中火烙面皮，面皮微黄鼓起再翻面再烙另一面。
11、二面烙熟后，轻轻揭开二张面皮即可。
12、在面皮上涂上面酱。
13、在面皮上放上黄瓜丝，蛋皮丝，毛肚丝。
14、卷起饼皮。
15、包上油纸，完成，即可开吃。
卤肉卷饼怎么做啊
用料
面粉450克，水200ml，鸡蛋2个，酵母6克，白肉200克，红油腐乳6小块
做法步骤
步骤1
面粉拌入酵母，磕入鸡蛋，分次加水，将面团揉至光滑，在温暖湿润处发酵1小时至原来两倍大。
步骤2
将发酵好的面团分割两份。取一份再次揉匀擀开成面片排气。
步骤3
在擀开的面片上涂抹上红油腐乳与白肉，卷成卷，盘成饼，略将饼擀开，再静置15分钟。
步骤4
电饼铛涂油，放入饼胚，烙5、6分钟，两面金黄即可
文章到此结束，如果本次分享的卤肉卷的做法和卤肉卷的做法视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！