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本文目录
安康鱼肝怎么做好吃
做一份安康鱼炒鸡蛋。先将安康鱼清洗干净和去除杂物，然后用热锅放少许油这，等烧热以后放入安康鱼肝煎炸，煎黄一面后翻面。
然后放入葱姜蒜，放入生抽，盐胡，椒面翻炒后打入适量量鸡蛋，炒出锅时加入少许青椒，就可以出锅了。
安康鱼肝的做法安康鱼肝怎么做
安康鱼肝的做法包括以下几个步骤：腌制鱼肝、烤制鱼肝、制作酱汁。明确安康鱼肝可以通过腌制、烤制和制作酱汁等步骤来制作。解释首先需要将鱼肝腌制一段时间，使其入味，并且去除异味。然后将腌制好的鱼肝送入烤箱中烤制，最后根据个人口味喜好制作酱汁进行搭配。在腌制鱼肝时可以根据不同口味加入辅料，如葱姜蒜、料酒等。烤制鱼肝的时间和温度也要根据鱼肝的大小和烤箱的实际情况进行调整，以确保烤制出的鱼肝熟透并且色泽金黄。在制作酱汁时，可以参考不同的食谱，如辣酱、甜酱等，搭配出不同的口味。
安康鱼肝和肚的做法
安康鱼肝肚炸酱
1.选购新鲜的安康鱼肝肚，洗净。尤其是肚要里外翻洗，去掉肚衣不然会很腥。洗净后晾干切小块。
2.把切小块的肝肚焯水，水里可以放一点料酒帮助去腥气，特别新鲜的话不放也可以。
3.葱姜蒜，大酱备用（酱可以香其酱，葱伴侣等偏咸口味酱）
4.视个人口味可以考虑加入香菜提鲜，最后快出锅前加入即可
5.青椒切好备用，最好用薄皮尖椒，多少视个人口味决定，酱烧好青椒会缩水很多，味道好建议多加！
6.开始烹饪：大火热油，放入葱姜蒜，树椒炝锅到香味四溢
7.加入青椒翻炒到青椒缩水软掉，然后再放入全部大酱拌均，最后放入安康鱼肝肚轻轻翻几下，然后再加入少量水继续煮
8.大火烧开咕嘟几分钟后，小火继续烧到水快蒸发掉即可收锅
安康鱼的鱼肝做法
第1步.料酒泡鱼肝20分钟左右
第2步.?锅里加生姜，料酒煮开
?第3步.?放入鱼肝煮40秒后捞出
第4步.?捞出后清水洗净
第5步.?水烧开后入鱼肝大火蒸10分钟，鱼肝小的话8分钟够了，关火焖2分钟
第6步.?捞出摆盘
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