大家好，如果您还对猪肉卷的做法大全不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享猪肉卷的做法大全的知识，包括猪肉卷的做法大全家常的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
肉卷的做法
以下是肉卷的做法：
1、300g左右面粉混合适量的玉米粉，加水揉成面团。
2、把揉好的面团醒半小时，不光滑没关系，醒发好还要揉面的。
3、切成小剂子，擀成厚薄均匀的面饼。
4、把拌好的肉馅均匀的铺满在面饼上面。
5、一层一层折起来就可以了。
6、锅里放水上汽以后放进去蒸15-20分钟即可。
做肉卷家常做法
所需食材：
-猪肉(瘦肉或五花肉)250克
-大葱1根
-姜适量
-蒜适量
-生抽、老抽各适量
-料酒、盐、糖、鸡精适量
-面粉适量
-食用油适量
步骤：
1.将猪肉切成约2厘米见方的小块，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。
2.将大葱洗净切成段，姜和蒜切末备用。
3.在面粉中加入适量的水，揉成面团。
4.将腌制好的猪肉块放入面团中包裹均匀，再用刀在面团上划几刀，以便入味。
5.在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后将肉卷放入锅中煎至两面金黄即可。
6.最后将煎好的肉卷取出，撒上葱花和蒜末即可。
小贴士：
1.腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2.面团中的水量要适量，过多会导致肉卷过于松软，过少则会导致面团过于硬。
3.煎的时候要注意火候，火太大容易糊底，火太小则容易煮熟而不是煎熟。
火锅猪肉卷的做法
主料:五花肉500克辅料:植物油1勺、冰糖6克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1匙、蚝油1勺、小葱2根
做法:1.五花肉切块。
2.冷水入锅焯出血水后捞出备用。
3.锅中热油，放入冰糖，小火熬至焦糖色。
4.放入五花肉翻炒1分钟，烹入料酒，加入生抽，老抽，蚝油炒香。
5.加入适量清水煮开，倒入砂锅中，小火煮1到1.5小时，出锅撒葱花即可。
肉卷条最新做法
主料：猪肉后腿500克，马蹄350克，鸡蛋3个，豆腐皮3张
辅料：红葱头300克，五香粉适量，盐适量，鸡精适量，地瓜粉200克
做法：
1.猪后腿肉切碎。
2.马蹄切碎。
3.接着将葱切碎，加入盐、鸡精、2只鸡蛋伴好。
4.最后加入地瓜粉，再次搅拌均匀。
5.现在开始做肉卷啦~把豆腐皮铺好，加入肉馅。
6.卷成条状，放入蒸笼。
7.在锅内加入水，等水沸腾。
8.水沸腾后放入蒸笼，高火蒸25分钟即可。
9.美味又好吃的肉卷的配方商用完成开吃了。
关于猪肉卷的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。