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本文目录
黄瓜金针菇凉拌菜的做法
主料：
金针菇半斤
黄瓜1根
胡萝卜半根
辅料：
葱，花椒粒一小撮
盐20克，糖10，香醋二勺，酱油（味极鲜）一勺
油3勺
烹饪步骤
步骤1/3
黄瓜切丝，金针菇分3段切，少许胡萝卜丝配色。金针菇胡萝卜过水焯熟，捞出用手挤干水分备用。
步骤2/3
国内加油加热，下入花椒葱段炸一下，滤掉花椒葱，把油倒到菜上，准备开拌。
最后一步
菜里加入盐，香醋，糖，少许味极鲜，拌匀就能上桌了。所有调料数量按照自己喜好调节既可。
凉拌金针菇的家常做法
食材清单
金针菇250g、小辣椒2个、蒜2瓣、小辣椒2个、葱一根、盐1茶勺、酱油2勺、醋1勺、香油半勺
烹饪步骤
步骤1/4金针菇去根撕成条大蒜切末辣椒切丁葱切好
步骤/方式二
将金针菇洗净放入沸水中焯一分钟加入一茶勺盐捞出沥干水
步骤/方式三
将辣椒酱油大蒜香油醋搅拌均匀然后锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀
步骤/方式四
然后淋在金针菇上即可~
金针菇的8种最佳吃法
金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗
【调料】
芥末油、盐、酱油、香葱末、香油
【制法】
1、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝.
2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。
3、黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。
4、豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。
5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。
6、红薯丝下油锅略炸，成金黄色捞出，刚变色即可，出锅就变金黄了。
金针菇可以跟什么凉拌
可以跟番茄凉拌。将小葱去皮清洗干净然后切好，大蒜去皮清洗干净然后切好，生姜去皮清洗干净切好备用。
将金针菇清洗干净，然后切掉根部，掰开，成一小撮一小撮，然后沥干水分。
将西红柿清洗干净，然后切好。
将锅清洗干净，开火预热，倒入适量的植物油，待油热后在放入切好的小葱、生姜、大蒜爆炒至香味出来。
将切好的西红柿放进锅里面均匀的翻炒，炒至出水以后再加入适量的食盐继续均匀的翻炒，加入适量的生抽，白砂糖和金针菇拌在一起
好了，关于金针菇冷菜做法和金针菇冷菜做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！