这篇文章给大家聊聊关于棉花糕的家常做法，以及棉花糕的家常做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
棉花发糕做法
1.遮厘粉和200ml清水蒸发。糖和其余200ml清水混匀。
2.糖水和遮厘粉水一起煮溶，熄火，倒入淡奶拌匀。
3.蛋白打直发白和硬身。倒入煮好的遮厘粉水里拌匀，分成3份。分别加入可可粉，红，黄色素。
4.准备一个6寸四方蒸盆，洗净。
5.将其中一份遮厘糊连碗一起放入一盆冰水中，打至浓稠状，然后快速倒入四方盆内（最好放入冰箱冰一会）再打至浓稠状，蒸熟。
6.在打另外一份遮厘糊至浓状，倒在第一份上，蒸熟。
棉花糕怎样做能开花
1.将3个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，另全蛋液加在蛋黄里2.油加热至沸腾
3.将过筛后的面粉倒入油里即离火，迅速搅拌成烫面团4.加入炼奶，再拌匀
5.蛋液和蛋黄拌匀倒入面团里6.搅拌均匀7.成为蛋黄面糊8.蛋清加糖打至湿性发泡
9.分三次加入蛋黄糊里10.拌好蛋糕糊倒进烤盘里，抹平
11.预热170度烤箱，放中层，烤15分钟12.取出，撕掉油纸13.切成小块，夹你爱吃馅料，不夹也行
棉花纸杯红糖发糕做法
用料
红糖130克
面粉320克
温水200克
酵母5克
鸡蛋2个
纸杯8个
红糖发糕(纸杯款)的做法步骤
步骤1
红糖加入温水70至80℃的搅拌红糖融化
步骤2
红糖水放凉后(一直要放凉)加入酵母搅拌均匀
步骤3
酵母搅拌均匀后把鸡蛋面粉一起加入糖水中搅拌
步骤4
把面糊搅拌至无颗粒状态倒入准备好的蛋糕纸杯中每个装半杯就好喜欢蔓越莓或葡萄干的都可以加上
步骤5
蒸锅的水烧开后关火放入发糕发酵30分钟(冬天30分钟，夏天20分钟)
步骤6
发酵至七八分满就好了开火蒸20分钟焖5分钟
步骤7
出锅
棉花糕做法的比例有白糖，孝母大米比例多少
材料
主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片，
配料：白糖40克，鲜酵母5克，泡打粉1茶勺，开水250克，温水50克
做法
1、大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。
2、鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。
3、揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，在表面点缀切成条的桃脯，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。
关于棉花糕的家常做法和棉花糕的家常做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。