其实西红柿酱的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西红柿酱的做法视频，因此呢，今天小编就来为大家分享西红柿酱的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
如何自制西红柿酱
食材：
西红柿2500克
葱花儿100克
菜籽油30克
糖2克
盐适量
黄豆酱20克
蒜末20瓣
生抽适量
1、清洗西红柿
清洗西红柿，去头，去皮
2、豆浆机打碎
打碎西红柿，倒入炒锅大火烧开不断搅拌
3、盛盆
熬至西红柿酱粘稠盛到盆里
4、炒
把锅清洗干净倒入菜籽油，油烧热放葱花、黄豆酱炒香。倒入西红柿酱放白糖不断翻炒，加适量生抽加盐。
5、成品
出锅晾凉后放蒜末，装瓶冷藏即可
西红柿酱怎么做
西红柿，在日常就餐中，食用西红柿酱，可以起到调节口味，增加食欲的作用，口感极佳。
那么，西红柿酱具体怎么制作呢？首先，我们需要准备一些器材：西红杮、冰糖、电磁炉、锅、刀、砧板。准备好工具之后，我们就开始制作西红柿酱了。
先把西红柿用清水洗净，用刀把西红柿按十字切开，分成四片。用热水放入锅中，把刚刚切好的西红柿放入锅中，盖上锅盖，焖泡2分钟。等西红柿脱皮，取出，去皮，然后切丁。
把切丁好的西红柿放入锅中，起小火，适当搅拌，以防粘锅。加入适当冰糖，待西红柿煮到粘稠，淋些柠檬汁，再煮二三分钟，口味佳好的西红柿酱就完美出锅了
西红柿酱的配比方法
原料：红番茄4个、洋葱碎200g、大蒜碎30g、精盐10g、白糖15g、胡椒粉5g、烹调油20g。
做法步骤：
1、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。沥干水分剥去番茄的皮。
2、用刀把去皮番茄切成块备用。锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。
3、待葱和蒜炒出香味后倒入切好的番茄块煸炒。翻炒数下撒入适量盐炒匀。撒入盐炒匀后再放入适量白糖。
4、再撒入少许胡椒粉搅匀。然后改成小火慢慢熬制。
5、大约熬煮30分钟后此时的番茄已呈糊状，在最后收汁时要不停的用铲勺来进行搅动切不可糊锅，熬至番茄酱浓稠后便可出锅。待自然晾凉后便可把熬制好的番茄酱装瓶冷藏保存。
如何熬制西红柿酱
1/8准备材料：西红柿、柠檬、冰糖。
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2/8西红柿洗净，放在锅中，开水烫几分钟，去皮。
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3/8把去皮的西红柿切块。
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4/8切块的西红柿倒入豆浆机中，开启果汁键。
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5/8将打好的西红柿汁倒入锅中，开小火。
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6/8加入冰糖，继续小火煮。（时不时的搅拌一下，以防粘锅）
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7/8煮至粘稠，挤入柠檬汁，继续煮3－4分钟关火。
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8/8待冷却后，装干净无油的瓶子中，放冰箱冷藏保存。
文章分享结束，西红柿酱的做法和西红柿酱的做法视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！