大家好，关于炸干果的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炸干果的做法视频的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
酥脆油炸干果正宗做法
主料：面粉500g
辅料：鸡蛋3个，油200g，白砂糖150g
油炸小果子的做法步骤
1.面点加入搅拌好的鸡蛋，放少许盐和糖和成面团
2.擀成薄厚均匀的圆坯
3.切成大小均匀的小长条
4.小长条放入盆中加面粉拌匀，使其充分散开来
5.锅中倒油，油热后放入长面条炸至膨胀捞出
6.捞出后再放入锅中复炸一次，捞出
7.锅中加入水和白糖，烧至起大泡
8.再将炸好的长条放入锅中快速翻炒，撒点黑芝麻搅拌均匀，出锅完成
干果怎么炸才酥脆
准备面粉、鸡蛋、白糖、食盐以及食用油，在面粉里加入一些糖搅拌均匀，再往面粉里加入鸡蛋，鸡蛋是非常重要的环节，加入鸡蛋之后炸干果会更脆。把面团加水之后搓揉均匀，放置在温暖的地方醒发30分钟左右。
2、将面团取出后压成面饼，可以用刀划成自己喜欢的形状，注意厚度不要太厚也不要太薄，否则容易把干果炸糊。将热锅烧油之后，慢慢放入面块油炸，直到面块两面都炸至金黄色为止，就可以捞出锅食用了
怎么炸干果较为酥脆
炸干果较为酥脆的方法是先将干果用清水泡软或放入滚水中焯透,晾干水。然后用冻油、文武火炸,这样炸出的干果较为酥脆。
油炸干果怎么做
1、食材：面粉两碗、鸡蛋两个、酵母适量、白糖适量、温水适量、油三碗。
2、方法/步骤：鸡蛋打散备用。
3、酵母加温水调稀备用。
4、找个大的容器，放入两碗面粉。
5、加白糖，酵母水和蛋液。
6、将面拌成絮状。
7、揉成光滑的面团，加盖放温暖处发酵。
8、大约四个小时后面团发至两倍大即可。
9、案板上撒少许面粉，将面团擀成0.5厘米厚的面饼。
10、用刀将面饼切成小的菱形块，在每个菱形块中间划一个小口子。
11、把某一个菱形角从下面，穿过小口，拉到上面来，两只手将两边轻轻的一拉。
12、锅中加三碗油，大火将油温烧至八成热时调成中小火，将做好的干果下入锅中，炸至膨胀并且变成金黄色，将炸好的干果捞出控油即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。