大家好，如果您还对酱油鸡的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酱油鸡的做法的知识，包括酱油鸡的做法视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
小红书酱油鸡的做法
1、姜末8克葱花5克、小米椒3克切末
2、鸡500克，冷水入锅，料酒8克，盐2克，焯水去腥去血沫
3、食用油5ML，倒入葱花、姜末、小米椒，大火爆香，倒入生抽30克，鸡粉2克，翻炒均匀
4、将酱料淋至鸡肉上即可
广东酱油鸡的正宗做法
1.先把鸡洗干净，控水。把生抽，老抽，盐和糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。
2.腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。
3.炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。
4.炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒。
5.将炒好的酱料倒入电饭煲，把鸡放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键。中途可为鸡翻身使它均匀上色。
6.等电饭煲自动煮熟，取出即可上桌
豉油鸡的做法
以下是详细的豉油鸡做法：
所需材料：
-鸡腿2只，约400克
-葱姜蒜适量，切成末
-豆豉适量，洗净泡软备用
-生抽适量
-料酒适量
-鸡精适量
-白糖适量
-清水适量
做法：
1.鸡腿洗净，去骨切成3cm左右的块状，放入碗中。
2.加入1大勺生抽，1小勺料酒，1/4小勺鸡精，1小勺白糖，搅拌均匀，让鸡肉均匀入味，腌制30分钟左右。
3.热锅凉油，放入姜蒜末和豆豉，小火煸炒出香味。
4.放入腌制好的鸡肉，大火翻炒至表面金黄色，约2-3分钟左右。
5.加入清水，没过鸡肉，大火烧开后转小火煮20分钟，汁水收干至浓稠即可。
6.最后撒上适量的葱花即可出锅。
Tips：
1.豆豉要先用清水泡软，然后捞出来沥干水分，可以用刀剁成豆豉末或者留成小颗粒。
2.煮鸡肉时火候要掌握好，避免煮过头或者不熟。
3.如果喜欢口感更鲜嫩，可以将鸡腿去皮，然后在热水中焯水，再进行炒制。
4.也可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒，提升口感和香气。
希望这份更加详细的豉油鸡做法能够帮到你。
酱油鸡做法炒菜锅
1.先把鸡洗净，控水。把生抽，老抽，盐和砂糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。
2.腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。
3.炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。
4.炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒。
5.将炒好的酱料倒入电饭锅，把鸡放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键。中途可为鸡翻身使它均匀上色。
6.等电饭煲自动煮熟，取出即可上桌。
关于本次酱油鸡的做法和酱油鸡的做法视频的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。