大家好，关于蒜烧边肋的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒜烧边肋的做法大全的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
蒜烧边肋怎么做，能教一下吗
蒜烧边肋材料肉排，蒜1个，糖1勺，盐少许，淀粉2勺，酱油1勺，蠔油1勺，八角2小片，沙姜1小片，生姜3片，黄酒1小酒杯，鸡精1勺，白芝麻少许，花生油1杯做法1、将所有的调味料调入肉排中，腌制1个小时，放入冰箱冷藏阁。
2、取一个不沾锅，倒入化生油，油量刚好没过锅低。3、待油锅有六七分热时，用筷子一块一块把腌制好排骨，平铺在油锅中，让它在油锅中香煎。此时把火调为中火。4、轻轻翻动排骨看到金黄色时，翻动煎另一面。反覆几次，直到把排骨外的水分煎干，成金黄色时，便可以起锅盛盤。撒上一些熟芝麻，大功告成。小诀窍选排骨时选肉多，并有软骨的排，这样做出来的香排不至於没有肉，口感会好很多。蒜香鞭肋做法
用料
蒜10瓣
盐适量
肋条适量
生抽1勺
淀粉1勺
面包糠适量
洋葱适量
蒜香肋条的做法步骤
步骤1
肋排切成长条状，根据个人喜好决定。洗净加入盐，糖，生抽，淀粉搅拌均匀。放入冰箱。浆的时间根据个人情况定，时间赶的浆时间短一点，我是放冰箱一晚上的。
步骤2
蒜切成小丁备用。肋条裹上面包糠待用。
步骤3
起油锅放入适量油（稍微多一点），烧热至5-6成热，下蒜丁炸出香味，漏勺撩出待用，继续下肋条，改中火，炸熟。
步骤4
炸熟后捞出肋条，油大火加热，再下肋条复炸，这一遍炸要快，主要让肋条酥脆，捞出炸好的肋条，倒出油。
步骤5
锅中留一点点底油，加入刚刚炸好的蒜丁，再加适量洋葱翻炒，出香味后关火，倒入炸好的肋条，撒一点点五香粉，翻炒几下即可出锅。
红烧肋条肉的家常做法
材料
调料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐，
主食材：猪肋骨，
配菜：香菇，胡萝卜
做法
0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨
1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.
2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.
3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）.
4-1.掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.
4-2.或者可以：掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。
干炸边肋的做法
食材：边肋1根，胡椒粉5克，孜然粉5克，酱油适量，盐适量，葱适量，姜适量，大蒜2瓣，白芝麻适量，八角2颗，鸡蛋1个，鸡精适量，香叶2片，蚝油适量；
1、将边肋洗净，切成块状，倒入大碗中；2、向大碗中加入适量蚝油，盐，酱油，姜片，葱，白酒腌制20分钟；
3、向锅中加入适量的油，待油锅热后，将香叶和八角放入锅中微炸，再放入边肋，炸5分钟直至表面成金黄色，即干炸边肋制作完成。
关于本次蒜烧边肋的做法和蒜烧边肋的做法大全的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。