本篇文章给大家谈谈煲汤食谱大全及做法，以及煲汤食谱大全及做法家常对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
风干炖汤的做法
1、风干鹅切块备用，锅里坐上清水下入鹅肉焯水，去沫子。；
2、干香菇事先泡4个小时后洗干净切成小朵，姜蒜切片，小葱打结备用。；
3、热锅下入少许植物油和猪油混合烧热，炒香姜蒜片，花椒八角干红椒。；
4、再放入2勺郫县豆瓣酱，2勺黄豆酱，1勺甜面酱下锅炒出香味，下鹅肉大火炒。；
5、倒入少许老抽上色，加入香叶，陈皮，料酒，啤酒少许，下入干香菇块，放入打好结的小葱，一次添足水加入中小火炖2个小时（鹅肉炖的时间稍微长一些）鹅肉熟透时，加入盐继续大火收汁即可。；
6、皮色金黄，口感纯正的铁锅炖大鹅就做好了。
人参煲汤的12种做法
用料：
糯米200克
鸡1只
人参2根
蒜头8瓣
胡椒粉
盐适量
葱2根
红枣8颗
黄氏适量
做法与步骤：
1.将鸡洗净，锅里放入黄氏和水，煮1小时。
2.葱切条状
3.将糯米、蒜、人参、枣塞入鸡的肚子里
4.把鸡腿交叉绑好，放汤里继续煮至汤变白
5.出锅后，配上葱，盐，胡椒调味就好了。
炖汤正宗做法
党参切丁
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2.鲜山药去皮、洗净、切片
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3.骨头洗净，滤干水分
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4.再用开水烫一遍，洗去血水
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5.把骨头捞起，放入陈皮
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6.炖锅里倒入开水，把党参和山药一起放进去
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7.再倒入骨头和陈皮
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8.搅拌开里面的材料
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9.盖上炖锅盖子
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10.隔水炖2个小时
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11.炖好的汤放入适量的盐
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12.美味又营养的骨头汤完成
山药煲汤怎么煲？
很高兴回答这个问题，山药煲汤有很多种做法，我今天给大家分享一下胡萝卜玉米山药排骨汤的做法:
1.准备要需要的食材:精排骨500克胡萝卜1根玉米1根铁棍山药半根生姜3片花椒少许料酒2大匙盐鸡精葱花
2.排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净，玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药也切成滚刀块。
3.先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开
4.待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。
5.重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内，开大火煮开
6.待煮开水沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟
7.煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间。
8.待出锅前加入一大匙料酒，最后加入盐和鸡精调味。
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