老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冬瓜肉汤的做法和冬瓜肉片汤的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冬瓜肉汤的做法以及冬瓜肉片汤的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
冬瓜肉汤的家常做法
冬瓜肉汤是一道营养丰富的家常汤菜，下面是其做法：
所需材料：
-猪肉（也可以用鸡肉或牛肉代替）
-冬瓜
-姜片
-盐、胡椒粉、料酒适量
-水
步骤：
1.猪肉洗净切块，用开水焯水去除血水。
2.冬瓜去皮，切成小块备用。
3.锅中加入清水，放入猪肉块和姜片，加入适量的料酒烧开后撇去浮沫。
4.将冬瓜块加入锅中，继续烧开后转小火煮至冬瓜熟软，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示：可以根据个人口味加入一些调味品，如鲜菇、木耳、虾皮等，增加汤的口感和营养价值。
瘦肉冬瓜汤怎么做
第一步：瘦肉洗净切片剁碎，冬瓜去皮切小块，生姜去皮切片，枸杞、当归洗净备用。
第二步：把剁好的瘦肉放入炖盅，加入适量清水，加入少许盐，放入生姜，盖盖炖30分钟。
第三步：放入冬瓜、当归、枸杞继续炖煮30分钟。
第四步：尝味，不够咸就加点盐，味道适当就可以出锅了。
芹菜瘦肉汤正宗做法
材料：
1.瘦肉250克
2.芹菜2棵
3.葱姜适量
4.盐适量
步骤：
1.将瘦肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去掉浸泡后的血水。
2.将芹菜洗净，去掉顶部和根部，切成小段备用。
3.起锅热水，加入葱姜煮开，待水开后加入瘦肉，焯水1分钟后捞出备用。
4.锅中放清水，加入焯过水的瘦肉和芹菜，大火煮沸。
5.转中小火煮30分钟，加盐调味即可。
小贴士：
1.水一定要开，这样能充分将瘦肉表面的血水焯出来，让汤更清。
2.煮汤时如果汤太浓，可以适量加水，不宜加太多盐，否则会让汤变得味道偏重。
3.煮好的汤可以加入一些姜片和蒜末，让味道更好。
羊肉肉汤家常做法
材料：羊肉150克净冬瓜150克、精盐
花椒水、绍酒胡椒粉、葱丝姜丝、香菜
猪清油、内汤
1、把羊肉洗净切成小薄片，冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段；
2、锅内放入肉汤、冬瓜，加精盐、花椒水、绍酒、胡椒粉，以大火熬煮；
3、汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内，羊肉冬瓜汤即成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。