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菜肉学名叫什么名字
菜肉学名叫霉菜肉。霉菜肉亦称“大埔咸菜夹肉”，是广东大埔的名菜，分类粤菜。鲜咸适口。源于春秋战国时代，相传由古由吴越二地传入埔境。近几年来，大埔经济逐渐繁荣，吃霉菜肉的人口大增，由原来的农村发展到城市，霉菜肉更成为闻名海内外的名菜。
四川话中的"儿菜"指的是什么？
四川叫“抱儿菜”，抱儿菜，也叫儿菜又叫“超生菜、背儿菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“抱儿菜”的来由。
儿菜为啥叫南充菜
儿菜又叫大头菜，叫南充菜是因为南充城乡地区种植儿菜面积最广，它因为成熟后主茎上分布着很多小的茎块，而得名儿菜。
四川儿菜学名叫什么
抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。
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