大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下虾肉跟什么菜配的问题，以及和虾肉跟什么菜配好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
虾和什么蔬菜搭配好
虾和什么蔬与豌豆搭配最好
食材：虾200克、嫩豆腐100克、豌豆10克、姜1块、蒜2瓣，淀粉2汤匙，料酒1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙、盐适量，油适量
步骤一：清洗虾仁，挑去虾肠去壳，背部开一刀，放少许盐和淀粉轻轻揉搓，去除虾仁身上的粘液，去腥味，反复漂洗干净沥水。（虾如何快速去壳小妙招：可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷浆十分钟,取出以后它的虾壳有些发硬,再把虾头去掉,然后从头部开始把虾壳全部剥离,就能得到里面完整的虾肉）
步骤二：虾仁放入少许盐揉至融化，再加入干淀粉搅匀增强粘性，腌制5分钟
步骤三：豆腐和豌豆分别焯水备用
豆腐还需要焯水。焯水主要是为了能够去除掉一些豆味，因为有些人可能并不是特别的喜欢这种味道，在给豆腐焯水的时候，应该要热水下锅，有些人可能像给排骨焯水一样，直接冷水下锅，这种做法是不正确的，豆腐和肉类不一样，必须要热水下锅才可以。
在焯水的过程当中，也可以加入一点盐进去，如此一来可以让豆腐有更好的口感，会让豆腐非常的鲜，非常的嫩。焯水的时间也要注意控制好时间，时间不宜太长，大概两分钟左右就可以把豆腐捞出来，放在盆里面沥干水分
步骤四：提前准备好调味汁：生抽，料酒，蚝油和盐搅拌均匀
步骤五：炒锅倒油四成油温，入虾仁滑熟捞出沥油
步骤六：炒锅留底油，爆香姜蒜去渣，放豆腐，倒翻炒入半碗清水煮5分钟，紧接入虾仁煮1分钟，入豌豆
步骤七：最后倒入淀粉水勾芡，收汁起锅
虾丸和什么菜炒着好吃？
虾丸和什么菜炒着好吃？
谢邀：我认为要跟据每个人，喜欢的口味而定，每个饮食习惯不同，都不一样，选食材好也有讲究，我的做法1,把虾丸子切成两辨，下锅飞水捞上来凉干，2，准备西芹，红辣椒都切好备用，3，备少量的猪肉丝,4，准备调料，料酒，鲍鱼汁，陈醋卤水汁，鸡精，等，5,大火烧鍋，先放油，后姜，蒜，放辣椒再放猪肉微炒，下虾丸，放西芹，炒到微黄，放调料适当，西芹熟了就可以上鍋，记注要趁热吃，才有味道，爽，滑，香，可口！
炒虾仁配什么菜炒好
虾仁抄青豆好吃。
原料：虾仁、青豆、米椒、料酒、大蒜头、油、盐、鸡精、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备好虾仁，加少许料酒抓匀腌一会儿去腥。
第2步、准备好青豆、大蒜头（切成薄片），米椒（切成小粒）。
第3步、起锅烧油。
第4步、油七成热时，下入虾仁快速翻炒变色。
第5步、下青豆和大蒜头、米椒翻炒断生。
第6步、青豆和虾仁翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。
起锅装盘。
虾最好和什么蔬菜一起吃
胡萝卜，黄瓜等蔬菜搭配好。
做法如下：
原料：虾仁、黄瓜、胡萝卜、蒜、油、盐、味精。
做法步骤：
第1步、准备原材料新鲜的海虾去头去皮洗净、黄瓜、胡萝卜、蒜。
第2步、黄瓜和胡萝卜切成小于一厘米宽的片状。
第3步、黄瓜和胡萝卜中间用小刀刮去再把虾仁插进去。
第4步、虾仁依次插好看着就感觉好可爱。
第5步、锅中烧开水放入虾仁焯水断生切记时间不宜过长。
第6步、焯好水的虾仁立即放入冷水中过凉。
第7步、处理好的虾仁沥干水份备用。
第8步、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
第9步、放入虾仁同时放入盐和味精轻轻翻炒。
第10步、炒至虾仁完全入味即可出锅享用。
第11步、美味诱人的虾仁装入盘中就大功告成了。
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文章分享结束，虾肉跟什么菜配和虾肉跟什么菜配好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！