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熟了的咸鸭蛋怎么吃
一是可以直接就着馒头稀饭米饭面条吃;
二是可以在炒菜时做配菜,如和粉条,木耳等菜一起炒,还可以做蛋炒饭;
三是包粽子是可以做馅料;
四是煮瘦肉粥时也可以放咸鸭。
海鸭咸蛋不用煮可以直接吃吗
咸鸭蛋不煮不能吃。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,因此咸鸭蛋一般为生蛋,所以在食用前需要将其煮熟再食用,否则会对身体健康产生危害。
咸鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。而且咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。
海鸭蛋豆腐的做法
回答如下:材料:
海鸭蛋4个,豆腐1块,姜片少许,葱段适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,水适量,色拉油适量。
做法:
1.海鸭蛋煮熟后剥壳备用。
2.豆腐切块,姜切片,葱切段备用。
3.热锅冷油,放入葱姜煸炒出香味。
4.倒入水,加入盐、生抽、料酒,烧开后放入豆腐块。
5.豆腐煮至入味后,放入海鸭蛋。
6.煮约5分钟,海鸭蛋表面浮起白色泡沫即可关火。
7.淋上一勺色拉油,撒上适量葱花即可。
小贴士:
1.海鸭蛋要先煮熟,剥壳后才能使用。
2.豆腐要先焯水去腥味,再煮至入味。
3.加入海鸭蛋后,不要煮太久,否则海鸭蛋会煮烂。
4.淋上色拉油可以提鲜,撒上葱花可以增加美味。
海鸭蛋怎么煮
清水煮法
把海鸭蛋放入锅中,加足够的水,煮10分钟左右,让蛋熟透。然后捞出放在凉水中冷却一下,去壳即可。这种煮法可以保持海鸭蛋的原汁原味,口感也比较清香。但是需要注意的是,太生的海鸭蛋会有腥味,所以需要确保蛋熟透。
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