老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芥菜可以什么菜和芥菜什么菜做的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芥菜可以什么菜以及芥菜什么菜做的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
芥菜是儿菜吗
芥菜不是儿菜
芥菜：是十字花科、芸苔属一年生草本植物，幼茎及叶具刺毛，有辣味，一般叶片用盐腌供食用，种子及全草供药用。
儿菜：学名抱子荠，是十字花科芸薹属的一个变种，其形态似甘蓝的抱子甘蓝变种，在粗大茎上形成肥大的肉质腋芽为主要食用器官，可以炒食、煮食、凉拌、腌制、泡菜等。
芥菜的品种有哪些
芥菜有雪里蕻、大头菜、芥蓝、茎芥菜等品种，其中，雪里蕻是制作梅干菜的原材料，大头菜是制作咸菜的原材料，芥蓝又叫儿菜，是常见的蔬菜，茎芥菜则是制作榨菜的原材料，在栽种芥菜时，可以使用肥沃疏松、透气性好的土壤。
芥菜的12种吃法
NO.1芥菜酸菜
准备食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量
NO.2清炒芥菜
准备食材如下：芥菜150克，食盐3克，花椒6粒，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升
NO.3姜蓉芥菜
准备食材如下：芥菜300克，姜30克，亚麻籽油20克，枸杞10克，盐2克，鸡粉0.5克，咖喱粉1克，酱油1匙，糖1克
NO.4沙白芥菜汤
准备食材如下：蛤蜊250克，芥菜250克，食盐1.5茶匙，鸡精1茶，匙姜5片，香油1茶匙，江米酒1汤匙，水1200毫升
NO.5咸蛋芥菜汤
准备食材如下：芥菜400克，咸蛋2个，食油3汤匙，食盐1茶匙，红葱头2个，鸡精1/2茶匙，姜1小片
NO.6芥菜炒饭
锅内放油，油热后倒入切丁的红肠和玉米粒翻炒，炒到稍微有些焦的时候放入芥菜，一直炒到芥菜颜色稍深后倒入米饭翻炒，调入少许盐、鸡精炒匀撒一把小葱花即可。
芥菜和芥兰是同一种菜吗
芥菜和芥兰不是一种菜，二者区别如下：
1、科属不一样
芥兰是甘蓝的一种，芥菜是十字花科植物的一种。
2、外形不一样
芥菜植株高度一般为30～150厘米，茎下部叶较小，茎上部叶窄披针形，芥蓝植株高度一般为0.5～1米，茎上部叶长圆形，总状花序长直立，花白色或淡黄色。
3、产地不一样
芥菜在全国各地都有种植，芥兰主要的产区为广东、广西、福建和台湾等，沿海及北方大城市郊区有少量栽培。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。