这篇文章给大家聊聊关于什么东西和骨头煲好吃,以及什么东西和骨头煲好吃呢对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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狗脊当归红枣煲猪骨的功效可以一起煲汤吗?
大家好,很高兴来回答这个问题,我是老玉米美食。枸杞、当归、红枣和猪骨头,能不能在一起煲汤?这个是当然可以的。因为枸杞有,益精明目和滋补肝肾的作用。当归有补血的作用,红枣有健脾益气,养血的作用。猪骨头也有益气补虚的作用。这几种食、药搭配是非常完美的,有很高的滋补营养价值。
下面依我个人的经验,给大家分享我的做法。
主料:猪骨头600克,枸杞20克,当归8克,红枣15克。
辅料:香葱15克,香菜20克,生姜10克。
调味料:食盐适量,味精2克,鸡粉3克,胡椒3克。
第一步
把猪骨头斩成块,放在清水中浸泡一个小时,泡出血水后在冲洗干净备用。
第二步
锅上火,加入适量清水,把猪骨头倒进去汆水,水开后撇去浮沫,然后捞出来,在放入温水中清洗干净备用。
第三步
取一个干净的砂锅,把猪骨头倒进去,加入开水没过猪骨头,把香葱挽成结,生姜切片也放进去,然后把清洗干净的枸杞、当归、红枣一块放进去,大火烧开转小火煲一个半小时。
第四步
猪骨头煲好后,调入食盐,味精,鸡粉,胡椒,然后撒上香菜段即可食用。
这道药食双补的美味就做好了。希望大家能提出更多的宝贵意见,共大家分享。
猪骨头鸡骨头怎么炖最好吃?
你好,我是美食留意,很高兴为您回答这个问题猪骨头,鸡骨头怎么炖最好吃?这两种食材搭配在一起很不错的,猪骨头的香和鸡骨头的鲜混合在一起炖味道是非常的鲜香,下面我介绍两种最好吃的做法,一种清炖和一种红烧,首先说一下清炖,清炖更能吃到食材本身的鲜味和香味,而且清淡,适合的人群广老少皆宜,具体做法,把猪骨头和鸡骨头放在水中浸泡三小时左右,泡出血水,如果是筒子骨,从中间敲破,起锅烧水,冷水下入猪骨头和鸡骨头放入料酒小火慢慢汆出血沫,然后打出冲洗干净,然后用密漏打出汆骨头的原汤里骨头渣子和血沫,留下原汤炖汤更香浓,把穿骨头原汤倒入炖汤锅中,然后下入清洗干净的骨头,下入姜葱,料酒,大火烧开,小火炖制40分钟,下入自己喜欢吃的配菜,这么季节最好放入冬瓜和海带,炖这个汤的味道很香,调味,盐,胡椒粉,大火炖5分钟汤汁浓稠发白即可关火食用,汤鲜味美,老少皆宜,第二种红烧,具体做法,把猪骨头和鸡骨头放在水中浸泡半个小时左右泡出血水,切点葱,姜,蒜,准备点香料,八角,桂皮,香叶,少许的干辣椒和花椒,把香料干辣椒,花椒提前用水浸泡一下,让其更出味道,而且很干净,提前兑一个酱汁,放入干黄酱,海鲜酱,柱候酱,生抽和料酒搅拌均匀备用,起锅烧水,冷水下入鸡骨头和猪骨头,放入料酒,慢慢的汆出血沫,然后捞出冲洗干净,留下汆骨头的原汤,打去里边的血沫和骨头渣子,留下这个原汤炖肉更香,另起锅烧油先下入先下入葱姜蒜,炒出香味,把葱姜蒜炒至微黄然后下入适量的郫县豆瓣酱,找出颜色炒出香味然后再下入兑好的酱汁小火慢慢的炒出酱香味,然后下入控干水份的香料和干辣椒,花椒,再炒两分钟,下入汆过水的猪骨头和鸡骨头翻炒两分钟,把骨头炒上颜色炒出香味,然后加入汆骨头的原汤,放入适量的冰糖,大火烧开,小火炖制30分钟,然后下入土豆块,豆腐块再炖20分钟,调味鸡精,胡椒粉,大火炖5分钟使汤汁粘稠,即可关火,放点香油,小葱花吃着更香,下酒下饭都不错,希望能帮到您,谢谢
猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
问答:猪骨配什么东西煲汤好喝有营养?
Abby:猪骨配芦荟煲汤最好拉!
问答:芦荟?不是拿来擦痘痘的吗?还吃?
Abby:是新鲜的芦荟拉!芦荟的功能可多了呢!这几天给你慢慢说道,教你这道少见的汤。
芦荟猪骨汤★专家??:芦荟含有比较多的铬元素,具有类似胰岛素的作用,能调节体内的血糖代谢。中医认为,芦荟有泻下、清肝明目的功效,糖尿病患者常常有便秘、皮肤疤疖肿等内热症状,常食用芦荟,可以明显缓解这些症状。
材料:芦荟,猪骨,姜,盐,干贝素,料酒。
做法:1.洗干净的芦荟切去两侧的毛刺。
2.把清理好的聚会切成块,备用。
3.起锅烧水。放入洗好的猪骨,搅拌,煮两分钟,搞掉血水。
4.把猪骨捞出,沥干水分,备用。
5.拿去煲汤的砂锅,放入水,烧开,然后放入去过血水的猪骨。
6.放入姜片,放入适量的料酒,倒入切好的芦荟。
7.盖上盖子,用小火煮30分钟,把猪骨煮透煮熟。
8.打开盖子,放入适量的盐,干贝素,搅拌均匀调味。
9.关火后,把汤盛出,装入碗中即可。
★★★小贴士★★★:芦荟肉不可以反复清洗,不然会使它的营养流失,降低营养功效。
芦荟是美容神品,对皮肤、头发都很有好处,除此之外,它还能调节血糖,用它和猪骨煲汤,鲜美又养颜。
这么简单,还不行动起来?
驴骨头怎么炖好吃
主料:驴骨头
原材料:芝麻油2小勺,米酒1一茶匙,白胡椒粉2小勺,食盐1小勺,鸡精0.5小勺,驴肉300克,驴骨骼200克,小香葱2棵姜片1块,八角茴香适当。
作法:
1.驴肉和驴骨骼用冷水清洗;小香葱清洗系结,姜片清洗拍松,香莱清洗切末;
2.将驴肉、驴骨骼放进大铁锅里加小香葱结、姜片、八角茴香同煮,驴肉至肉烂时捞起来,切成片;
3.待料汁呈乳白色时,再放进驴肉片煮沸,加食盐、鸡精、白胡椒粉、米酒、芝麻油就可以。
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