各位老铁们好，相信很多人对炖干鱿鱼怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炖干鱿鱼怎么做好吃以及炖干鱿鱼怎么做好吃窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
猪肚炖鱿鱼干做法
准备材料：鱿鱼干2条、猪肚200g、骨头300g、姜适量、葱适量、盐适量。
猪肚炖鱿鱼的做法如下：
1、将冷冻鱿鱼提前解冻，浸泡至软。
2、鱿鱼洗净切条。
3、锅内放适量水，加入骨头、鱿鱼和姜片。
4、大火煮开后撇去浮沫，小火煮40分钟。
5、加入猪肚丝（猪肚是提前弄好的，如果是生的可和鱿鱼一起下锅），大火煮20分钟，盛出前加入盐和葱花收汁即可。
干鱿鱼怎么煮软
犹鱼用温水泡1小时，淘洗净，去掉头须、蒙皮，用快刀片成长约9厘米、宽约3.5厘米完整、均匀的薄片，放入碗内用温水淘洗一次，沥干水加白碱拌匀，加开水盖严，焖至水不烫手时，将水滗去，再加开水盖焖，如此反复至鱿鱼色白、透明、体软，再用清水漂起待用
干鱿鱼炖牛肉怎么炖好吃
你好，干鱿鱼炖牛肉是一道美味的菜肴，下面是一种简单的做法：
材料：
-干鱿鱼：适量
-牛肉：适量（最好选择适合炖煮的部位，如牛腩或牛膀）
-姜片：适量
-蒜瓣：适量
-料酒：适量
-生抽：适量
-老抽：适量
-盐：适量
-糖：适量
-胡椒粉：适量
-鸡精：适量
-清水：适量
-青葱：适量
步骤：
1.将干鱿鱼用清水泡软，切成适当大小的片状备用。
2.牛肉切块，用开水焯水去血水。
3.热锅加入适量的油，放入姜片和蒜瓣爆炒出香味。
4.加入牛肉块煎至两面微黄。
5.加入适量的料酒煮去腥味。
6.加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
7.加入适量的盐、糖、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
8.加入足够的清水，水面要稍高于牛肉。
9.加入泡软的干鱿鱼，翻炒均匀。
10.转小火炖煮1-2个小时，直到牛肉变得非常烂。
11.最后加入适量的青葱，炖煮片刻即可出锅。
这样炖制出来的干鱿鱼炖牛肉，牛肉鲜嫩多汁，干鱿鱼的香味完美融合在一起，口感丰富美味。你可以根据个人口味调整调料的用量。
鱿鱼干炖鸽子的做法
食材：鸽子1只，鱿鱼干1条，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜适量，葱适量，料酒适量
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
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