一、高压锅炖排骨怎么做好吃
1、排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用
2、排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀稍为入味，再加一点点清水亦可。（可不加）
3、用高压锅压约15分钟即可，食用时加入葱花或者香菜段更美味
二、用高压锅炖排骨的方法
步骤：1.准备食材：排骨500克，八角2个，大葱1段，姜1块，蒜4瓣，干辣椒3个，花椒2克，黄豆酱30g，生抽1勺，料酒1勺，白糖半勺。
2.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟。
6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。
7.加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺、清水适量，大火煮开。
8.倒入高压锅上汽后小火压10分钟。
9.待高压锅自行冷却后打开，加入盐半勺、白糖半勺拌匀即可。
三、高压锅炖排骨的教程
1、大葱1根姜5片桂皮1块香叶3到5片八角3个花椒5粒盐适量老抽适量料酒适量葱1根蒜5瓣生抽适量豆瓣酱1勺干红辣椒2个
2、锅中放入水和排骨一半葱姜料酒焯水撇去浮沫
3、炒糖色放入排骨翻炒均匀，放入葱姜蒜酱油翻炒上色，加入没过排骨的温水，放入大料.桂皮.香叶.花椒.干辣椒.白酒适量去腥，放入一勺豆瓣酱，煮开，准备煮熟的鸡蛋
4、鸡蛋排骨和汤放入高压锅，加入3到4勺盐，选择炖排骨的功能，15分钟后出锅即可
四、高压锅炖排骨的做法
排骨500克，红萝卜1根，甜玉米1根
准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净
肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水
煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水
捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫
砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖
1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块
排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀
五、高压锅炖排骨怎么好吃
1、2将洗净的排水随冷水入锅放点白醋：料酒生姜片（目的去腥味）焯水，除掉水面漂浮的泡沫后滤出排骨用清水冲洗。
2、3将排骨放入高压锅加适量清水，加几片生姜和适量的盐大火烧开上大气后，调中火炖10∽15分钟。
3、4卸压后再放入辅料如枸杞，山药，红枣等再炖至上大气2一5分钟。一锅可口的山药排骨汤炖好了。。