一、怎样做鸡腿好吃
1、材料：鸡腿三大只，水发香菇五朵，九层塔嫩叶少许。姜10片，小蒜头10个，色拉油两大匙，酱油、绍酒各一大匙，白糖一小匙，水一杯，芝麻油两大匙。
2、①鸡腿洗净后去肥油切块，水发香菇去蒂。
3、②深盘中放两大匙色拉油，高火2分钟，放入鸡腿块，再高火4分钟，将油沥出。
4、③芝麻油放入器皿中，高火2分钟，再将香菇及姜片、蒜头放入，高火1分钟。
5、④鸡腿块、酱油、绍酒、白糖、水与加热过的香菇、姜片、蒜头搅拌均匀，高火10分钟，取出后放入九层塔嫩叶拌匀。
二、红烧鸡腿怎么做好吃
材料：鸡腿肉300克切块，莲藕100克切块，胡萝卜200克切块，鸡腿菇100克洗净去蒂，洋葱100克切丝，香菇5朵洗净去蒂，菇帽上划几刀，蔬菜油2汤匙，酱油60毫升，生姜2片，酒1汤匙，糖1汤匙，八角3朵
1.炒锅内下油，中火加热。放入姜片爆香，下鸡块，大火拌炒片刻！
3.随后加入莲藕、胡萝卜、鸡腿菇及酱油、酒、糖、八角、480毫升水，大火烧开后改小火！煮约30分钟即可！
三、怎样做小鸡腿才最好吃呢
小鸡腿最好吃的做法是：鸡小腿清洗干净后用厨房纸巾吸干水分后放入盘中，倒点料酒，生抽、蚝油、多一点黑胡椒粉、姜片和蒜片腌制半小时入味，烤箱预热点下火180度把烤箱内的盘子铺垫一层锡纸，把小鸡腿放进去烤15分钟左右即可。
四、小鸡腿怎么做才好吃
1.小鸡腿在制作时，需要注重食材的选择和处理，选择优质的鸡肉进行食用，处理时要去掉不必要的脂肪和血块，这样可以保证口感更加鲜嫩。
2.对于调味料的选择，可以根据个人口味来选择，并且需要注意调味的重量和时间，避免调味过重或过轻，影响口感。
3.在烹饪过程中，可以选择油炸、烤制等多种方法，但要注意火候和时间，避免烤过头或油炸过焦，影响口感。
综上所述，小鸡腿制作时需要注重食材选择和处理、调味料选择与重量以及烹饪方法的选择，这样会制作出更加美味的小鸡腿。
五、鸡腿最好吃的16种做法
食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。
1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。
2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。
3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。
4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。(可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味)
5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，容易使鸡腿入味。
6、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，继续翻炒。
7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。
8、接下来就可以把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，淹没鸡腿就行了。
9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等。
10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。这样一盘鲜美的可乐鸡腿就做好了。如果宝宝喜欢吃芝麻的，还可以准备一些白芝麻，在鸡腿出锅时，洒在上面一层。味道会更加的醇香