各位老铁们好，相信很多人对鲑鱼头怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鲑鱼头怎么做好吃以及鲑鱼头怎么做好吃视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
川芎白芷炖鱼头的做法有哪些
材料:鲑鱼头1/2个、姜4片、盐适量
药材:川芎3克、白芷3克、西洋参12克、枸杞12克
做法:
1.西洋参、川芎、白芷、枸杞分别洗净，放入锅中，加适量水于火上炖，先用沸水煮开，转入小火慢熬，总共需3小时。
2.将鲑鱼头洗净，沥干水分，放入放有草药的锅内。
3再放入姜片，炖30分钟，用盐调味即可。
季花鱼家常做法
季花鱼的家常做法：
用料：
季花鱼一条，姜丝适量，葱花适量，
料酒适量，盐适量，蒜末适量，
色拉油适量，鱼豉油适量。
方法和步骤如下：
1、把鱼杀了以后，背上从尾向头切开，给肚子上划几刀，摸上料酒，洒上适量的盐，放二十分钟
2、上锅只前摆上姜丝，蒸十五分钟
3、出锅后，把鱼鼓油均匀浇在鱼上，把色拉油烧热，把葱花，蒜末均匀撒在鱼上，把油泼到葱花上即可
如何腌制鲑鱼头
工具/原料
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鲑鱼头(450g)
柠檬(1个)
橄榄油(30毫克)
百里香(2.5毫升)
方法/步骤
1/8分步阅读
食用之前30-60分钟开始准备。鲑鱼头只用腌制15-30分钟，所以在你打算吃之前1小时之内开始准备，具体时间取决于烹饪方法。
2/8将柠檬汁挤入一个碗中。将柠檬对半切开，将柠檬汁挤入碗中。
3/8将剩下的原料混合。将30毫升橄榄油倒入柠檬汁中，加入2.5毫升干燥的百里香，用勺子搅拌均匀。另外一种腌料配方使用的是莳萝而不是百里香。
4/8将腌料倒入一个宽盘中。选一个足够铺下所有鲑鱼头的盘子，如果你将配方翻倍，可能需要用好几个盘子。或者用一个大自封袋。
5/8将鲑鱼头浸入腌料中，翻转几次，使得鱼头上都沾上调味汁。
6/8将鱼头盖起来，冷藏15-30分钟，翻一次面。和红肉和家禽不同，鱼头在长时间腌制过程中会产生一种不太好的口感，如果是这类以柠檬汁为基底的酸性腌料，不要腌制超过30分钟。中途翻一次面，确保鱼的两面都沾上腌料。
大马哈鱼头家常做法
大马哈鱼头是众多海鲜食材中的一种，肉质香甜鲜美，而且营养丰富。以下是一种比较简单的大马哈鱼头的家常做法：
所需材料：
-大马哈鱼头1个
-生姜适量
-葱适量
-大蒜适量
-小米椒或大红椒适量
-料酒适量
-食用油适量
-酱油适量
-醋适量
-番茄1个
-盐适量
-糖适量
步骤：
1.大马哈鱼头清洗干净备用。
2.把生姜、葱、大蒜切成细末，小米椒或大红椒切成小段备用。
3.油热后放入姜葱蒜爆香，放入小米椒或大红椒煸炒，加入番茄翻炒。
4.将炒好的蔬菜放入蒸鱼器中，放入鱼头。酱油和料酒均匀的撒在鱼头上。
5.煮锅烧热，将醋加水、盐和糖放入烧开，淋在蒸熟的鱼头上即可。
注意事项：
1.选择新鲜的大马哈鱼头，最好现场宰杀，这样口感更好。
2.煮水时不要加太多水，以免蒸的鱼头没有原汁原味，也可以根据个人口味适量添加调味品。
3.在调味的时候不要用过多的盐和糖，以免影响口感。
文章分享结束，鲑鱼头怎么做好吃和鲑鱼头怎么做好吃视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！