大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于潮阳鲎@做法，潮阳鲎粿的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鲎怎么做好吃
1.烤鲎非常好吃。2.因为鲎的肉质比较厚实，烤制可以让肉质更加鲜嫩，同时也能够让鲎的味道更加浓郁。3.在烤制鲎的过程中，可以加入一些香料和调味料，比如盐、胡椒粉、大蒜、柠檬汁等等，这样可以让鲎的味道更加丰富。同时，烤制的时间也需要掌握好，不要过度烤制，否则会导致肉质过于干燥。
鲎粿是什么
鲎粿是一种在潮汕潮阳地区历史十分悠久的的小吃，不论制法或口味，都具有十分浓郁的地方色彩。
鲎的米珠经过烹调炒熟，其香味无比，鲎肉经腌制，日晒，使之产生香味，成为鲎酱，这些鲎桨就是制作鲎粿的主要材料。【做法】生粉、粘米粉、开成糊状待用，将鲎粿印先刷油然后每个印先下半印粉糊，再下配料，后再下粉糊至满即为止。蒸熟后从粿印中倒出，放入盛热油盆即可。吃时在鲎粿上纵横切几刀，浇上适量辣椒酱。
潮阳鲎粿哪家好
赵记最出名，但是赵记还不如棉城后田仔妈宫前有一家阿姨鲎粿很是好吃，外面皮脆，里面馅很软，但是人家看心情，有时候做，该放假的时候就放假了，吃不吃得上全看运气，价格6块到8块。
潮阳小吃有哪些
美食特产：
比如最有名的鲎裸，以棉城出产为主，其他地方基本没有。
海门糕仔，去莲花峰玩的人经常会带一点回家。
此外还有贵屿朥饼，和平葱饼，仙城束沙。
农作物特产：
西胪乌酥杨梅、金玉三棱橄榄、谷饶狮头油甘、桑田膏蟹等等...除此潮汕地区普遍有的：牛肉丸、蚝烙、肠粉、虾枣、猪肠涨糯米等等
关于潮阳鲎@做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。