大家好，如果您还对半发面空心烧饼的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享半发面空心烧饼的做法的知识，包括发面空心烧饼的做法窍门的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
空心烧饼的家常做法
家常做法如下：
准备食材：普通面粉500克、30℃温水260克、酵母粉4克、白糖3克、盐2克、芝麻适量。
和面：将面粉、酵母粉、白糖、盐混合，边加温水边搅拌，搅拌成面絮状后，下手揉成面团。盖上保鲜膜，醒面10分钟，再揉成光滑的面团。
搓成长条：将面团搓成长条，揪成小剂子（每个约30克），搓圆。
制作油酥：在碗中加入一大勺面粉、3克盐、2克十三香、一大勺热油，调成稀油酥。
包油酥：将每个小剂子中间弄个窝，放点油酥，用收拢法合拢。
沾水沾芝麻：将合拢的烧饼沾一点水，点一点芝麻，用手压扁。
烙制：电饼铛预热，不用刷油，放入面饼，中火烙至两面微微鼓起后夹出来，然后放入烤盘。
烤制：烤箱预热至190度，将烙好的烧饼放入烤箱，上下火烤6分钟即可。
以上就是空心烧饼的家常做法，希望对您有所帮助。
空心烧饼怎么做
材料
烧饼面团500公克，白芝麻适量，葱花300公克，沙拉油2大匙，白胡椒粉1茶匙，细盐1茶匙
做法
1.葱花放入大碗中加入所有调味料拌匀成馅料备用。
2.将烧饼面团分成20份，每份面团杆开成长方形，由两边向内折成三折，再杆成厚约0.6公分的正方形面皮。
3.每张面皮包入1大匙作法1馅料后收口捏紧，略压扁后以杆面棍杆成椭圆形，表面涂上水，沾上白芝麻，重复上述步骤至面皮完成。
4.烤箱预热至上、下火均210℃，将作法3移入烤箱烘烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。
家常空心烧饼的做法
空心烧饼是街边常见的一种小吃，外酥里嫩，考好的空心烧饼里面可以搭配各种肉、菜，一口浓香，很受欢迎，下面就分享一下空心烧饼的做法
食材
面粉200克
白芝麻适量
玉米淀粉适量
温水100克
食用油5克
盐3克
盐1克
白糖3勺
花椒粉0.5勺
方法/步骤
1.准备好面粉，加盐，食用油，温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团
2.盖上湿帕子，醒发十分钟
3.然后把面团分成六等份备用
4.取一个面团擀成饺子皮状，里面放上白糖0.5勺，一点玉米淀粉，然后像包起来。
5.收口的时候一定要紧，不然一会擀起来破皮就不能鼓了。
6.然后擀成饼状，面上刷上一层水，洒上白芝麻
7.放进预热好的烤箱，210度15分钟。烤的过程中它自己鼓起来了
8.鼓起来了的烧饼就出炉了
9.这样美味的空心烧饼就做好了
空心烧饼商用做法
原料：面粉、猪板油
做法
1、将面粉放入盆内，徐徐加入水（开水70克+凉水30克）打成穗子，在揉成光滑的面团，面团要反复揉搓，至面筋全部揉出，面团非常软滑后揪成剂子，再逐个搓成小圆棒形，抹匀食油，堆在一起用一块湿布盖上饧放1-2个小时。
2、小葱切碎，放入少许盐拌匀（原配方加了猪板油）
3、把圆棒擀开擀宽成长方形面片
4、将面片拉长，然后用左手执面皮条一端，右手执另一端，将面片拉长，再抹油再拉长，直到把面皮拉的透明，能看到案板上的花纹
5、在面皮上抹些油，在撒上葱花交叉翻卷，右手一边蘸油抹在薄面皮上，一边卷包，而左手不断拉长面皮，直至将面皮拉卷完。然后把棱角折里面整成马蹄形，压扁
6、平底锅中倒少许油，将饼坯放入，烙的过程中，用毛刷蘸少许油抹在饼的两面，小火烙至饼两面成金黄色即可。
好了，关于半发面空心烧饼的做法和发面空心烧饼的做法窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！